sobota, 14 września 2013

Yumewakaba Shincha Hiruma-en Sayama ゆめわかば 新茶 比留間園  狭山茶

Mistrz  pan Y. Hiruma oferuje jedene z najbardziej uniklanych herbat w  Japonii. Tak wiec  aby dobrze przygotwac parzenie lepiej uzyc naczyn w ktorych  japonska zielona herbata  daje najlepsze efekty.
Na dzien przed  przygotwaniem  herbaty odpowiednia ilosc herbaty Yumewakaba zostala przesypana do porcelanowego pojemniczka gdzie listki " odpoczely " i byly bardziej aromatyczne. Pojemniczek to orginalny  przedmot  do  praktykowania   Sencha -do   i nazywa   sie 茶心壺( cyashinko  ).Do zparzenia zostal uzyty hohin z ceramiki Hagi ( 萩焼 宝瓶).
Na opakowaniu  zoabaczymy podobizne pane Hirumy  wykonana przez francuskiego artyste w 1990roku. Portret ten stal sie znakiem firmowym  p. Y. Hiruma
Orginalny jedyny w swoim rodzaju rysunek stal sie  znakiem firmowym, tak samo  jak herbaty od .wlasciciela " pracowni herbacianej 茶工房 " bo tak nazywa swoje miejsce pracy  p. Hiruma.

Herbata zostaje przesypana  do na zabytkowe bambusowe korytko ( 茶量) i po oberzeniu listkow   trafia  do   parzenia.
Liscie drobne pokruszone - czyli jest to herbata  fukamushi - wydajna  ale  nie nadajaca sie do obserwacji  parzenia.

Choc pierwszy kontakt z woda o temp. ok 80 C - byl klarowny

Liscie momentalnie pochlonely wode i powstala papka - o metnym zielonym kolorze.
Gdyby parzenie przygotowac w czajniczku o duzych dziurkach - prawdopodobnie szybko by sie zapachalo. Samak bardzo swiezy bez goryczki  , troche cytrusowy.  Nie ma jednak rewelacyjnych odkryc - yumewakaba jest jedanak dobra herbata.
Choc wizualanie niezbyt atrakcyjna  dostracza relaksu i pomaga w odrewania sie od codziennych spraw.
ゆめわかば Yumewakaba -  herbata powatala w osrodku badawczym w Sayama- jest wytrzymalym krzewem na zimno. Nie zobyla jednak ogromej popularnosci  jako material  do obsadzania ogromych plantacji herbacianych.



1 komentarz:

  1. Ładna ceramika, a prace pana Hirumy, znane odrobinkę, ale jednak, dodajmy dzięki Tobie, pobudzają wyobraźnię. Przynajmniej dla mnie hasło Y.Hiruma wywołuje natychmiastową reakcję i wielkie oczekiwania.

    OdpowiedzUsuń

SETO Oribe Shino Kizeto ....wizyta w pracowni artysty ceramika Makoto Yamaguchi

Wizyta w pracowni artysty pana Makoto Yamaguchi uświadomiła mi jaka ogromna   jest przepaść  w traktowaniu  ceramiki  Japonii a zresztą ...