sobota, 15 lutego 2014

TRA Vietnam - poczatek z relacji z herbacianej wizyty w Wietnamie poludniowym.

Powili przystepuje do spisania wiadomosci  zebranych podczas wizyty w herbacianych obszarach Wietnamu poludniowego.   Jesli uwzgledniac  warunki  pogodowo - kimatyczne  czy obserwujac   historyczno- kulturalnie  otoczenie   odkrywa sie roznice  dotyczace  takze spraw herbacianych.   Postaram sie  aby  opisy byly uzupelnieniem  do wiadomosci zawartych w Zapiskach o Herbacie" - chyba  jedynym opisie o   wietnamskim  czaju po polsku.  Pisane przed 2009 rokiem   "Zapiski " nalezy   uzupelnic bo troche  sie zmienilo.  Aby dokladniej poznac herbaciane wibracje Wietnamu  udalo mi sie  dotrzec do  ciekawych  " herbacianych   osobistosci "  jakim jest profesor Trinh Quang Dung -autor 500 stronicowej publikacji o  hsitorii , obyczajach  zwiazanych z  herbatami  wietnamskimi.


         

               Văn minh trà Việt    

                                                    "Van minh tra Viet" kaligrafia w domu profesora 

Kto czyta po  wietnamsku i lubi herbate - koniecznie powinien poznac to opracowanie . A kto nie zna wietnamskiego  albo nie ma ksiazki  -  to  tutaj  postaram  sie  przedstawic nieznane  opowiesci o  tradycji sztuki herbaty w Wietnamie uzyskane od  profesora  Trinh.

Cenny czas spedzony na poznawianiu herbaty i ceramiki  Wietnamu.



 Dzieki  uroczej ,  fajnej   Tran Thi  Mong Kieu -  propagatorce  wietnamskiej neo- ceremonii herbacianej z  "TRA VIET"..bedzie fotorelacja - jak to herbata  trafia na eksluzywny  grunt.  W ostatnich latach w   robi  sie  - coraz bardziej komercjalne produkcje  jednoczesnie ale pojawilo sie  miejsce na rozwijanie  i odkrywanie tradycji  kultury herbaty.  Powstaja grupy milosnikow herbat czego  wlasnie moze byc dzialanie firmy -klubu  - TRA VIET,,

 Sklep, galeria sala wykladowa  to oferuje  TRA VIET 


Ale na poczatku co sie nie zmienilo - Tak jak opisane w " Zapiskach " -  "Wietnam pachanie kawa i herbata"  - obok ogrodow herbacianych znajdziemy uprawy krzewu  kawowego  a nawet mieszane uprawy  gdzie  krzewy rosna sobie razem w harmonii.


Na gorze kawa na dole herbata


.Co  do ciekawostek : mozna  jeszcze zobaczyc   ostatki  panstwowych kolchozow herbacianych  ktore  prawdopodobnie  zbankrutuja  i  znikana  - choc  nie wiadomo


Ciezarowka wiozaca liscie herbaty do fabryki - gdzie powstaje bardzo niskiej jakosci produkt.

Tak wiec trzeba bedzie opisac tradycje herbaciane Wietnamu ,przedstwic nowe typy herbat itd. Dla bardziej  zaciekawionych   dac kontakty zeby sobie  herbaty  sprowadzali.

2 komentarze:

  1. Bardzo się cieszę na tą kontynuacje informacji o wietnamskiej herbacie. Faktycznie w zapiskach temat jest jedynie nakreślony.
    Wspaniale będzie poznać bliżej tą kulturę i herbaty. Jeśli chodzi o wietnamską kawę, to znam nawet zwyczaj pica jej. Mam w domu phin do zaparzania kawy w ich stylu, którą łączy się z skondensowanym mleczkiem. Świetne urządzenie, za bardzo małe pieniądze.

    OdpowiedzUsuń
  2. No to tej koegzystecji kawy i herbaty napisze . Choc kawy nie traktuje na rowni z herbata, kawa ma swoj urok i bardzo dlugie tradycje a wszytsko zaczelo sie w Etiopii - miejscu pochodznia rasy ludzkiej. Fajnie jest poznawac tradycje herbaty , kawy - jednoczesnie odkrywac historie i opowiesci.

    OdpowiedzUsuń

Trà Lam ciemna- GRILOWANA HERBATA wietmaska

 Trà Lam jest świetnym przykładem  ukazującym  jak granice państw podzieliły  nazewnictwo jednolitej kultury herbacianej. Jeśli tę samą ...