wtorek, 17 czerwca 2014

Shifeng Longjing wiosna 2014 獅峰 龍井 2014 雨前茶


 Herbate LONGJING ( 獅峰 龍井 ) dobrze jest  skosztowac - kazdego   roku   :  niezapomniany  smak  i aromat warzywno-ziolowy. bukiet  sie pojawia.
Ladnie sie prezentowaly  listki 雨前茶 -czyli  drugiego co do kolejnosci zbioru  herbaty . 

Pochodzenie  z LWIEGO wzgorza   獅峰 czyli Shifeng.   Przywiezione z prosto z ogrodow przez osobe trudniaca  sie rozprowadzaniem  longjingow  wsrod  znajomych.  ( Niestety ceny ogromne  wiec zostaje kupno 15 gram )

Przygotowanie  w gawianie bylo ciekawym widowiskiem kiedy pani mistrzyni  regulowala temperature wody uzywjac przykrwki -  a to  nie tylko efektowny  pokaz lecz  bardzo dobrze wplywajaca na smak  czynnosc-  powolne zalewanie listkow   - dalo pozytwne  wyniki  : aromat byl bardziej wyczuwalny  niz w zwyklym parzeniu. Delikatne szlachetne  herbaty lubia  takie traktowanie





2 komentarze:

  1. Nie najgorszego Lung Ching zakupiłam ostatnio w Poznaniu - byłam zadziwiona jakością, bo z reguły sprowadzam herbaty z ebay czekając na obniżki w momencie, kiedy nie są one już takie drogie. Wiem też, że w Tea Clubie była Shincha - nie pamiętam jaka? Zaparzała się bardzo ładnie - pachniała algami, była delikatnie trawiasta. :)

    Ewa

    OdpowiedzUsuń
  2. Longjing ma ten urok iz mozna go przygotowywac na wiele sposobow i nigdy nie bedzie zlych efektow, chodzi tu takze o te latwo dostepne. To swietna herbata zawsze sie sprawdza.

    OdpowiedzUsuń

SETO Oribe Shino Kizeto ....wizyta w pracowni artysty ceramika Makoto Yamaguchi

Wizyta w pracowni artysty pana Makoto Yamaguchi uświadomiła mi jaka ogromna   jest przepaść  w traktowaniu  ceramiki  Japonii a zresztą ...