czwartek, 5 listopada 2015

Shimen Tie Guanyin -stary typ herbaty  Taiwan  石門鐵觀音茶  " Yingzhi Hongxin硬枝紅心  

Ciekawe zjawisko o paradoksalym podtekscie.  Stary typ herbaty Tie Guan yin ale z niezbyt starego miejsca upraw. 






 Uprawe  zaczeto ok.1919roku ,  ogrody herbaciane powstaly na bazie  krzewu  odmiany " Yingzhi Hongxin硬枝紅心    - pochodzacej z Chin. ( prow. Fujian)


 Okolice Shimen -Z widokiem na morze i góry -piękne środowisko naturalne. Nie dochodzi tutaj morska bryza,teren nie jest narażony na bezpośrednie dzialanie slonych wiatrow  z obszarów przybrzeżnych dzieki  nadaje się do uprawy krzewu herbacianego.

Produkcja Shimen Tie Guanyin powstala po niezbyt udanych probach wytwarzania herbat typu Baozhong.  Tak sie sklada  ze  liscie  z odmiany krzewu " Yingzhi Hongxin硬枝紅心   lepiej  sie nadaja sie na herbate Tie Guan yin- niz na Baozhong..
Faktem jest  ze uprawy z Shimien - nigdy nie  byly tak slawne jak z Muzha.  A obecnie

怀直老观音(懷直老観音)



Shimen Tie Guanyin -stary typ  herbaty  Taiwan  石門鐵觀音茶  " Yingzhi Hongxin硬枝紅心    Drugoligowa Shimen Tie Guanyin -( 石門鐵觀音茶 )     Ceny niewysoke - jakosc niewybitna -ale to swietny oolong jako material porownawczy do wysokiej jakosci herbat z tej grupy.  Pod nazwa Shimen Tie Guanyin -( 石門鐵觀音茶 )znajdziemy rozne jakosciowo Tie Guan Yin'y . Wspolnyna cecha tych herbat jest latwa przyswajalnosc - brak mocnego smaku . lekki aromat. Jak mozna sie spodziewac te wyzszej jakosci maja bardziej rozbudowany smak- byc moze znajdzie sie grupa wielbicili takiech klimatow ale Shimen Tie Guanyin -( 石門鐵觀音茶 ) 

Drugoligowa   tajawanska  Shimen Tie Guanyin -( 石門鐵觀音茶 )

Ceny niewysoke - jakosc niewybitna -ale to swietny oolong jako material porownawczy do wysokiej jakosci herbat z tej grupy.

Pod nazwa Shimen Tie Guanyin -( 石門鐵觀音茶 )znajdziemy rozne jakosciowo Tie Guan Yin'y . Wspolna cecha tych herbat jest latwa przyswajalnosc - brak mocnego smaku ,lekki aromat. Jak mozna sie spodziewac te wyzszej jakosci maja bardziej rozbudowany smak- byc moze znajdzie sie grupa wielbicili takiech klimatow ale Shimen Tie Guanyin -( 石門鐵觀音茶 )



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Trà Lam ciemna- GRILOWANA HERBATA wietmaska

 Trà Lam jest świetnym przykładem  ukazującym  jak granice państw podzieliły  nazewnictwo jednolitej kultury herbacianej. Jeśli tę samą ...