środa, 1 października 2014

Oolong Lao Ming'a w na specjana okazje- ceramika wlasna  老明 凍頂烏龍(清香)  茶器>自作


Na specjalna okazje -  oolong od  Lao Ming'a  - i zeby bylo ciekawiej  we wlasnorecznie robionej ceramice...  Herbata od mistza oraz skorupy amatora.






Dzis padl wybor na qin xiang  Dong Ding oolong凍頂烏龍(清香)skompowany przez  niecodziennego artyste od obrabiania lisci oolongow .   Kto mial okazaje skosztowac  herbaty mistrza Lao Minga- poznaje  nowy wymiar smakowy jaki potrafi zrobic czlowiek ktory calkowice poswiecil sie poznawaniu  herbat z Dong Ding. (凍頂烏龍)



Do najlepszych oolongow nadaje sie maly czajniczek w ktorym parzymy herbaty nawet wiecej niz  7 razy.



Zabawa  z wlasnorecznie wykonana ceramika  dodaje kolorytu  przygotowaniu naparu..  Takie Yan-Ying  -  herbata mistrza o wyjatkowa   podana w skorupach zmudnie lepionych  na zajeciach z ceramiki.



Dane :  w temp. powyzej 90C
pierwsze parzenie  ok. 30 sekund


drugie   zazwyczaj  45 sekund  ale byla   1minuta aby uzyskac bardziej mocny smak--




W przciwienstwie do herbat zielonych  ktorych smak mozemy zmieniac za pomoca regulacji temperatur , liscie oolongow wymagaja wysokiej temeratury - smak  zmieniac mozemy  przez   dlugosc czasu parzenia.





po przygodzie  z parzeniem  oolonga  od mistrza  Lao Minga


2 komentarze:

  1. Pamiętam kiedy pierwszy raz piłem herbatę od Lao Ming'a wzruszyłem się a doznania na zawsze zmieniły moje postrzeganie herbaty. Konsystencja aromat jest genialny.
    Zostało mi jeszcze 5g i czuje, że nigdy tej herbat nie zaparzę, bo ja stracę....

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajnie wygląda ta ceramika. A oolong od takiego specjalisty, to zawsze święto.

    OdpowiedzUsuń

Herbata - uczy

 Nazbierało   się   wiele nowych herbacianych  doświadczeń   z którymi  należało  by się   podzielić .  Herbaciana wyprawa  do Chin  jak zw...