niedziela, 22 marca 2015

Tenryugawa tea Hagiri  天竜茶




Hagiri -  to firma  specjalizujaca  sie  w wyselekcjonowanych  herbatach z Shizuoka.  Tym razem  padl wybor  na  ich produkcje o nazwie TENRYUcha  co oznacza ..iz jest  gorska herbata  "  yama -cha" .



z ogledzin  wynika iz mamy doczynienia z asamushi - o krzewie nie wspominaja  wiec jest to prawdopodobnie   yabukita.



i parzymy:


temp  powyzej 70 C -   pojawia   sie  aromat  troche " przydymiony"



kolor baldy - charakterystyczny  dla  asamushi-


widoczne  " cale  listki "



popijanie  w relaksacyjnym nastroju






2 komentarze:

  1. Piękna czarka. Czy to onihagi? a może wytwór koreańskiego ceramika?

    OdpowiedzUsuń
  2. Witaj Wojtek... Ta czarka powstala na warsztach RAKU u p. Torii Maruyama. Swietnie nadaje do testowania koloru herbat. Wlasnie dlatego uzylem jej ponownie zeby ukazac kontrast miedzy fukamushi cha oraz asamushi cha. Pozdrawiam i zycze przyjemnego delektowania sie tegorocznymi Darjeelingami.

    OdpowiedzUsuń

Ceramika do herbaty - kiedy smak bedzie najlepszy ( odwiedziny starozytnego Jizhou )

 Ceramika herbaciarza ...jeśli  do parzenia herbaty podchodzi się zwiększą uwagą to i naczynia powinny być nie tylko funkcjonalne a...