poniedziałek, 11 maja 2015

Korean Bohyang Tea Farm - Gold - Balhyo cha 발효차

 Dobrze miec znajomych ktorzy podaruja   herbaciany unikat -  a wlasciwie mega drogocenna herbata farmy  Bohyang ktorej cena zbija z nog.
   kto  jest sklonny zaplacic 1200USD  za 80 gram herbaty ?(!) -  Nie wiem  kto kupuje  tak  drogie  koreanskie specjaly . Na tej  farmie nigdy  nie bylem -   maja strone  internetowa  : http://bohyang.com/eng dowiemy  sie co to za miejsce. Okolice Boseong  - najwiekszy   osrodek  upraw w Koreii . 

A ta  herbata  to Balhyo-cha ( po polsku PARJO -cha) 발효차 nazywana po angielsku :   - fermented tea  , yellow tea  albo "korean brown tea"  pewnie  znajda  sie jeszcze inne  nazwy.


drobne  listki 

Jak widac  - przypomina to  chinska Hong-cha (紅茶 )  ale tylko wizualnie bo  proces obrobki lisci  zostal zatrzymany w takim  momencie (  etapie ) - tak aby  powstal slodki owocowy aromat - charakterystyczny dla tajwanskich  herbat  typu  Baihao  oolong.( Oriental Beauty).






Herbata zdecydowanie  do parzenia w wysokiej temperaturze  -
optymalnie 90 C.




Ceramika  koreanska - dobrze w naturalny  sposob  kolaboruje z kolorem herbaty 

1 komentarz:

  1. Cena powala ale Oriental Beauty to perfumy uwielbiam szukać tych nutek różnic drobiazgów

    OdpowiedzUsuń

Trà Lam ciemna- GRILOWANA HERBATA wietmaska

 Trà Lam jest świetnym przykładem  ukazującym  jak granice państw podzieliły  nazewnictwo jednolitej kultury herbacianej. Jeśli tę samą ...