九凝飛黄 -Jiǔ níng fēi huáng \ Golden Tea from Tiantai Mtn. Zhejiang

w dniu

150ty post ,  a  blog   ma już ponad 30tys odwiedzin wiec trzeba  to uczcić czymś niecodziennym.

Trudny wybór -  specjalna  okazja>  tak wiec  do zaparzenia wybrana  została  - chinska  Jiǔ níng fēi huáng   (九凝飞黄 )  raczej nieznana  herbata na  "wage zlota  "


 . Jest to odkrycie ostatnich lat -  bardzo podobna  historia  jak z japonska. Kogane Midori ( 黄金みどり） -  czyli  powstanie  nowej  herbaty  na bazie listkow  z hybrydy krzewu  Camelia  Sinensis. Tak samo  jak  w Shizuoka  w jedym z ogrodów  sławnych gor Tintai 天台山「( prow. Zhejiang ) odnaleziono krzew herbaciany o odmiennych złotych lisciach.  Roslina została zarejstrowana jako nowy kultywar  o nazwie  [中黄一号 ]  a z  listków nowej odmiany rozpoczęto produkcje herbaty  九凝飛黄 -Jiǔ níng fēi huáng

Chiny sa wielkie a ogród jedyny - wiec ceny  herbaty ze złotych listków osiagaja  astronomiczne ceny.     Tak wiec  taki  skarb trzeba  przygotwac z wielkim  skupieniem .  Pakowane w torebaczkach  2,5 grama.

Suche liscie  obrobione sa " na plasko "  czyli podobnie jak Longjing.( bian  xian 扁形)


Aby poobserwować  listki  - do parzenia został uzyty  gaiwan . A ze to bardzo drogocenna herbata naczynie odpowiednio malutkie  stosownie do ilości suszu.

Polecane parzenie w temp.80 C  ale przygotowuje w wodzie  ok.70C.
Smak -  cos miedzy hebatami  Longing  a  Anji Baicha - wyczuwalne bardzo smaki   aminokwasow.  Można tez kojarzyć z jap. Kogane Midori ( 黄金みどり）.Nie wiem dlaczego ale aromat kojarzy mi się z tabletkami witaminy C .

Komentarze

  1. Anonimowy29 listopada 2015 23:50

    Idealna herbata na świętowanie :) Naprawdę piękna - widać szlachetność liścia...No i ciekawe, intrygujące skojarzenie z tabletkami ;) może to skondensowany aromat cytrusowy? ;) blaknie czy utrzymuje intensywność przy kolejnych parzeniach?
    Jarku, Twój blog to kopalnia wiedzy herbacianej - życzę kolejnych stu pięćdziesięciu, a potem kolejnych i kolejnych stu pięćdziesięciu wpisów ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Łukasz30 listopada 2015 19:03

    Wszystkiego najlepszego z okazji blogowego jubileuszu! :)
    A herbata prezentuje się przepięknie. Najbardziej lubię zdjęcia liści herbacianych, po wykonanych parzeniach :) I zgadzam się: Twój blog to kopalnia wiedzy... a nawet dwie kopalnie! A co najważniejsze, to widać w nim pasję i zamiłowanie do herbaty! I to jest najważniejsze... :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Anonimowy3 grudnia 2015 18:18

    No wlasnie! Wszystiego najlepszego z okazji okraglego wpisu:) Herbata wyglada rewelacyjnie i fajne obrazowe porownanie do witaminy C.

    OdpowiedzUsuń
  4. YLK3 stycznia 2016 14:50

    Ciesze sie, ze wlasnie ta herbata uczciles okragla rocznice bloga, to mily gest. Mam nadzieje, ze smakowala, choc po ponad pol roku od zbioru zielona jest juz troszke starociem...
    A w ogole udanego Nowego Roku 2016, i do spotkania!

    Pozdrawiam serdecznie - Jarek Sz

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz