Przejdź do głównej zawartości

herbata blog

Szukaj na tym blogu

Wyświetlanie postów z czerwiec, 2018

Wyświetl wszystkie

Posty

Herbaty w Chinach - nie ma co się martwić że my w Polsce?

w dniu czerwca 29, 2018

Pobierz link
Facebook
Twitter
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

Hongkong- doswiadczenia z herbacianą kulturą Chin i cos wiecej Cha chaan teng 茶餐廳 Tiet Kwun Yum

w dniu czerwca 07, 2018

Pobierz link
Facebook
Twitter
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

Więcej postów

Popularne posty

HERBATA zmieszana z KAWĄ oraz inne herbaciane drinki. Kopi Cham itp.鴛鴦茶

Mieszanka kawy herbaty i mleka - Kopi Cham Aby mieć całkowity obraz jakie herbaty otrzymamy w Malezji należałoby zwrócić uwagę na fuzje kultury gastronomicznej. Takie zjawiska obserwujemy na całym świecie nie omija to także przygotowania herbaty. Penang George Town -kawiarnia - a za rogiem - inny swiat chinska swiatynia. Nie do pomyślenia jest w Chinach aby do zwykłego posiłku podawano kawę i w dodatku zimną. Huaren(華人 ) czyli "zamorscy C hińczycy "zamieszkujący w dawnych kolonialnych państwach zmodyfikowali niektóre zwyczaje, a inne zachowali choć te nie przetrwały w ojczystych Chinach. Dobrze wiedzieć ze sami Chińczycy Huaren dzielą się na grupy ze w względu na ich miejce pochodzeni a : z Fujian ( Hokkien) Canton ( Kantończycy ) Teochow、Hainan czy Hakka.. itd. Trzeb

PRL – herbaciane wzornictwo użytkowe inaczej vintage i herbata.

W czasach mojego dzieciństwa nie było internetu , telefonów komórkowych, ani mediów społecznościowych. Istnia ł blok państw socjalistycznych.. i prawie wszyscy chcieli wolnego demokratycznego kraju. Powstawały komedie ośmieszające życie w tamtych czasach… i jak widzimy w naszej terazniejszosci teraz także mamy problemy.... niektórzy wspominają o” weso ł ych nonsensach i beztroskim życiu w PRL”. Z tamtego okresu pochodzą przedmioty które obecnie możemy nazwać „vintage „.. Osobiscie prawie nie interesuje mnie kolekcjonowanie niecodziennych gadżetów z PRL.. ,ale jeśli chodzi o przedmioty związane z herbatą" – to jak najbardziej. Zwyczaje jak przygotowaywano napry , jak opakowywano herty jakie by ły naczynia do parzenia..? Ceramika porcelanowe czajniczki o tym samym wzorze : fabryka porcelany Karolina czajniczek Wawel fabryka WAŁBRZYCH czajniczek Było wiele czajniczków do parzenia esencji - jeden typ ma ponadczasowy wygląd - uniwersaln ą form ę ..

Herbaty zacieniane Kabuse cha . Gyokuro .. Tencha (Matcha)

Zacienienie to po japońsku hifukusaibai ( 被覆栽培 ) - ta oryginalna japońska metoda uprawy powstała w okresie Edo w okolicach ojczyzny współczesnej herbaty regionu UJI. Najprawdopodobniej zacienienie zaczęto wykorzystywać kiedy zauważono iż ochrona przed przymrozkami poprzez pokrywanie krzewu herbaty słomą daje dodatkowe pozytywne efekty. Z abieg zacieniania stosuje się aby smak herbaty był wysublimowany, delikatny Bardziej dokładnie aby wydobyć słodycz ( amami ) oraz smak umami. Herbaty powstałe dzięki wykorzystania tej meto dy są mniej cierpkie i bogatsze w smak a to dzięki stężeniu aminokwasów, kofeiny idt. Ponieważ nowe młode wiosenne pędy rosną bez ekspozycji na światło słoneczne, liści e krzewu staj ą się ciemniejsz e tzn. po obróbce ich kolor nie będzie żółt y jest raczej są szmaragdowo zielon y. Matcha Nishio - prefektura Aichi Typowy widok ogrodu herbacianego w Aichi - regionu znanego z produkcji herbaty tencha - z kt ó rej otrzymujemy MATCHA

Archiwizuj

2024 10

2023 29
- grudnia 3
- listopada 3
- października 3
- września 3
- sierpnia 1
- lipca 3
- maja 3
- kwietnia 3
- marca 3
- lutego 3
- stycznia 1
2022 38
- grudnia 3
- listopada 3
- października 3
- września 3
- sierpnia 3
- lipca 3
- czerwca 3
- maja 3
- kwietnia 3
- marca 4
- lutego 4
- stycznia 3
2021 39
- grudnia 4
- listopada 3
- października 3
- września 3
- sierpnia 3
- lipca 3
- czerwca 3
- maja 3
- kwietnia 3
- marca 4
- lutego 3
- stycznia 4
2020 47
- grudnia 5
- listopada 6
- października 4
- września 4
- sierpnia 4
- lipca 4
- czerwca 4
- maja 4
- kwietnia 3
- marca 4
- lutego 2
- stycznia 3
2019 33
- grudnia 3
- listopada 2
- października 2
- września 1
- czerwca 5
- maja 3
- kwietnia 5
- marca 6
- lutego 4
- stycznia 2
2018 39
2017 60
- grudnia 8
- listopada 1
- października 5
- września 5
- lipca 1
- czerwca 3
- maja 13
- kwietnia 11
- marca 7
- lutego 5
- stycznia 1
2016 15
- listopada 2
- października 1
- czerwca 1
- maja 2
- kwietnia 3
- marca 2
- lutego 1
- stycznia 3
2015 49
- grudnia 5
- listopada 4
- października 1
- września 1
- sierpnia 2
- lipca 1
- czerwca 2
- maja 6
- kwietnia 11
- marca 11
- lutego 3
- stycznia 2
2014 60
- grudnia 6
- listopada 7
- października 11
- września 2
- sierpnia 5
- lipca 6
- czerwca 5
- kwietnia 6
- marca 6
- lutego 5
- stycznia 1
2013 16
- września 3
- sierpnia 6
- lipca 2
- czerwca 1
- kwietnia 2
- marca 1
- stycznia 1
2012 24

Pokaż więcej Pokaż mniej

Etykiety

Mandokoro tea

Zgłoś nadużycie

BLOGI

Tea Terra
Viet Lich Su
Scotttea
極茶人の五感・語感・誤感
舒曼茶话的博客
Piewcy Teiny
Morze Herbaty
mycupofgreentea
Herbaciane SZLAKI
Dado - moja droga herbaty
HERBACIANY NOTES
茶語花香
THETEA
sTEAfication
HERBATNICZEK
GARNCARSTWO HERBATA
大茶氏
俳茶居
Cappy -Bara
SENCHA-KI
蛸田窯・作陶日記
공배 Moesun
DeniMix
BUT TEA
Ceramika Bero
Liu-mulan Joanna 劉木蘭
Yosiamoon
Chanoyu-china

Obsługiwane przez usługę Blogger

Autor obrazów motywu: Airyelf