Herbaty 100% oksydowane z okolic jeziora Sun Moon Lake -Yuchi - Nantou Tajwan.

Tajwan jest badzo ważnym miejscem w tworzeniu światowej kultury herbacianej . Trzeba mieć na uwadze że  na wyspie  cały czas powstają coraz lepsze herbaty. Ostanio nie tylko oolongi ale i herbaty 100% oksydowane -czarne (czerwone w nomenklaturze dalekowschodniej) coraz więcej  popularności.

                  
 Krzewy z indyjskiej prowincji Assam były sprowadzone na Tajwan w latch 30tych ubiegłego wieku.
 Odwiedziny ośrodka o nazwie  "Yuchi   Branch ,Tea Research and Extension Station (TRES) "pomogły  uporządkować  wiedzę  o nowych kultywarach  które są dostępne  \w okolicah jeziora Sun Moon.

Ośrodek Badawczy  to  zamknięta  instytucja. I żeby odwiedzić to miejsce  należy uzyskać  zezwolenie  które można otrzymać dzięki  rekomendacji z osobami powiązanymi z herbatą a ..to   gwarantuje  spotaknie z pracownikiem który oprowadzi i opowie o historii oraz dostarczy  dokumentacji..

  

       Obecnie w wielu miejscach wokol jeziora Sun Moon - znajdziemy  nowe  pokolenia  wielkolistnych krzewow  ktore byly  importowane  z Indii. 

Dzisiejszy "Yuchi  -Tea Research and Extension Station (TRES) - powstał w 1936 roku  kiedy Tajwan był kontrolowany przez Japonię i działał pod nazwą " Yuchi Black Tea Branch Experimentation Station. Założycielem i pierwszym dyrektorem był Japończyk o nazwisku Arai Kokochiro który zdobył respekt i zaufanie okolicznych mieszkańców. W 1945 roku kiedy władze japońskie wycofały się z  Tajwanu ówczesny dyrektor pozostał w ośrodku i kontynuował badania nad rozpowszechniemiem 100% oksydowanych herbat w okolicach jeziora. 

W 1947 roku po śmierci pierwszego dyrektora - kontynuowano prace nad rozpowszenieniem herbat czarnych.  A  efekty pionierskich badań nad sprowadzeniem  krzewów assamskich i ich skrzyżowaniem z innymi odmianami Kamelii sinensis możemy  zaobserwować w naszych czasach.

Dziękidziałalności ośrodka powstały takie  sławne  odmiany jak :
TITES No.8 - Assam Black Tea na bazie krzewu odminy Jaipuri
TITES No. 18- inaczej 紅玉  Hong Yu - RUBY BLACK - krzyżówka lokalnej odmiany (B 607 )  z odmianą birmanska (B 729n )
TITES No 21 - 紅韻 Hong Yin - krzyżówka chinskiej odminy Kinmen z indsyjska Kyang
Bardzo cieszy że herbaty te są osiągalne w Polsce.

Samo jezioro Sun Moon Lake to wielkie centrum wypoczynkowe z wieloma atrakcjami dla turystów  Aby  dotrzeć do herbacianych ogrodów należy oddalić się kilka kilometrów od jeziora.  Należy dodać iż na południe od jeziora w tym samym okręgu administracyjnym (  Nantou )  znajdziemy wiele miejsc upraw sławnych herbat  jak np. Dong Ding Oolong .

.