niedziela, 27 kwietnia 2014

 ISE no SATO  ISE CHA - z firmy  Fukujuen 伊勢の里  福寿園

Oczekujac na nowe herbaty z 2014 roku  do deleketwania zostalo jeszcze troche zapasow.  Tak jest wlasnie z ISEno SATO z prefektury MIe (三重県)
Nietuzinkowa okolicznosciowa herbata - przeznaczona jako specjal  dla jednego z najwaznieszych  chramow  shintoistycznych  - ISE JINGU (伊勢神宮). O kompleksie  swiatyn i ich unikalnasci na skale  swiatowa nawet nie odwazayl bym sie pisac , kompletnie nie zorientwananym  co to jest IseJingu  polecic mozna wikipedie. Na opkawaniu znajdziemy  takie oto  informacje:
     奉祝 第六十二回 神宮式年遷宮神宮式年遷宮 - co mozna przetlumaczyc " Na uroczysta pamiatke z okazji  62giej rocznicy odwozenia chramu.
 "Zgodnie z tradycją, chramy są rozbierane i odtwarzane poprzez użycie nowych materiałów (drewna) co 20 lat. Obecne budynki zostały wzniesione w 2013roku, co było ich 62. odtworzeniem." -wiki

                                               
Prefektura  Mie nalezy do jednych z glownych miejsc upraw herbaty w Japonii.  Herbaty z tej prefektury  nie zdobyly uznania i popularnosci jak w innych rejonach. Co ciekawe wiele herbat przesyla sie do Kioto gdzie  sprzedaje sie jako UJI cha.   Tak nie jest" ISE no SATO" - herbete  wypromowana przez znana firme z tradycjami jaka jest FUKUJUEN (福寿園) ale jako ISE-cha .



Listki zostaly wyselekcjonowane przez pracownika specjaliste firmy Fukujuen - ktory ma tytul chashi czyli znawce  blendera smakow herbat japonskich.


Polecaja zaparzyc ok. 3gramy w wodzie ok.70C  przez 1 minute.
]

Niestety nie ma opisu o sposobie  produkcji herbaty  ani z jakich odmian krzewu pochodzi.


Wywnioskowac mozna ze to  herbata chumushi. Widac herbata pochodzi z roznych ogrodow herbacianych.  Kolor i smak   posredni miedzy fuka i asa mushi.

Ale i tak analizy  i opisy przechodza na drugi plan , czas  na delektowanie  sie naparem z Ise.

1 komentarz:

  1. Po listkach widzę, iż rzeczywiście to być mogła herbata futsumushi. Do wymienionych 3g tej herbaty jaką ilość wody użyłeś? Jaki był czas drugiego zaparzania? Pozdrawiam. Waldek.

    OdpowiedzUsuń

Herbata - uczy

 Nazbierało   się   wiele nowych herbacianych  doświadczeń   z którymi  należało  by się   podzielić .  Herbaciana wyprawa  do Chin  jak zw...