Nakai Samurai Chōasamushi-Sencha ( 超浅蒸し煎茶)

Jak można przeczytać we wszelkich  opisach  to  

miejscowść NakaiSamurai –

 należy do jednej z  najbardziej trudno dostępnych okolic w Japonii. Ale nie

 przygody zpowolnym pociągiem  ale unikalna herbata  przywoluje

 zainteresowanie. Herbata kusi aby dotrzeć.  To moja druga

 wizyta w tych okolicach  –  pierwszy raz 2021roku w lecie

 kiedy skończyły się ulewne katastrofalne w swoich skutkach deszcze.

 Niektóre drogi były nieprzejezdne , mosty uszkodzone to spowodowało ze

dojazd trwał ok.5ciu godzin ( i tak.. do końca nie wiadomo było czy się

 dotrze  do tej miejscowości)

W tym( 2023)  roku 2 giego maja – czyli w 88 dzień wiosny według

 tradycyjnego  japońskiego kalendarza – po 3ch godzinach jazdy prawie

 pustym pociągiem udało dotrzeć do bezludnej stacyjki NakaiSamurai. 

Dla  fanów jazdy prowincjonalnymi pociągami taka stacja to nielada atrakcja

 .  Jest wysoko notowana  jako miejsce do zwiedzania.  

😀

Stacja gdzie przeciętnie kożysta nie wiecej niż 4 ch pasażerów dziennie

 oraz jednotorowa linia kolejowa 

 wzbudza zainteresowanie jest to destynacja do zaliczenia .W dworcowej

 wiacie znajdziemy notatnik gdzie wpisują sie  odwiedzający fani -wielbiciele

 powolnych super lokalnych pociągów.

87 kilometrów w 3 godziny – czyli witamy w Japonii znanej kiedyś z super

 szybkich shinkansenów i chyba mniej z super powolnych pociągów.

 

Picie herbaty  u gospodarzy  na wsi --- 超浅蒸し煎茶

Tegoroczne (Hachiju-Hachiya 八十八夜 ) spędzone w odległej

 górskiej wiosce okazało bardzo owocnym doświadczeniem. Pewnym

 zaskoczeniem było to ze nikt ze zbieraczy herbaty nie orientował się( czy

przejmował się)  tak ważnym dniem dla herbaty japońskiej. Zwyczajowo

 mówi się że herbaty ze zbioru w Hachiju-Hachiya są najlepsze posiadają

 najbardziej szlachetny smak. Ogólnie jest to okazja dla organizowania

 wszelkich festynów czy organizowania zbierania herbaty dla wszystkich

chętnych.

https://www.youtube.com/watch?v=xdOZ_IgAgOU

Ręcznie plecione koszyki – niestety z plastiku. 

Od 12stej do 13stej przerwa na lancz – pije się świeżo  zebraną  herbatę ; A w sąsiednim pomieszczeniu zebrane liski czekają na transport do chakōba(茶工場) gdzie bedą obrobione na herbatę 

Poranne i wieczorne mgły rzeki Tenryu oraz silna operacja słoneczna tworzy warunki na powstanie wysoce aromatycznej herbaty o skondensowanym smaku umami. O tym wiedzą  lokalni specjaliści od herbaty wybierając specjalne techniki produkcji.

W NakaiSamurai jest tylko jedno miejsce gdzie obrabia się zebrane listki

 herbaciane - to mały budynek na wzgórzu, tam wytwarza się herbatę sencha

z wykorzystaniem metody chōasamushi. Świeżo zebrane listki herbaciane

 poddane bardzo szybkiemu delikatnemu działaniu pary wodnej aby zmiękły 

, tak podduszone suszy się i kształtuje. Dzieki tej technice powstaje herbata o

 bardzo bladym żółtym kolorze a w smaku gdzie  wyczuwalna jest przyjemna

 goryczka tak jak w surowym liściu krzewu.

Ogrody herbaciane położone są na stromych wzgórzach co uniemożliwia

 użycie maszyn do zbioru. Wszystkie liski zbierane są ręcznie co podwyższa

 status herbaty z Nakai Samurai.  

W tej miejscowości nie ma ani jednego sklepu jest natomiast  skała gdzie koncentruje się silna energia – twz. power-spot

Power-spot   -  miejsce mocy (po japońskuパワースポット  pawa-supotto ) to

 okolice  gdzie odwiedzający mogą zaczerpnąć energii Ziemi , doświadczyć

 uzdrowienia,wygenerować szczęście lub odmłodzić zmęczone ciało i duszę.

😆😆😆

Linki

https://en.wikipedia.org/wiki/Nakaisamurai_Station

https://cha-herbata.blogspot.com/2021/09/prefektura-nagano-nakai-samurai-

sencha.html