Korea to kraj gdzie powstaja herbaty o najwyzszej jakosci a to dzieki kilku pracowitym mieszkancom rejonu Hwagae(화개면) w prowincji Gyeongsang-do. Tradycje herbacianie na polwyspie koreanskim sa bardzo dlugie. Ale w przeciwienstwie do Chin czy Japonii dopiero ostatnimi laty zaczeto produkowac herbaty maszynowo na skale przemyslowa. Czasy sie zmienaja i wydawalo by sie recznie wytwarzanie herbat to juz przeszlosc. Na szczescie tak nie jest...
W Korei mozemy herbaciane miejsca
- gdzie do zbiory i obrabianie lisci wykonuja maszyny ( plantacje na wyspie Jeju )
- liski zbiera sie recznie ale do obrobienia uzywa sie maszyn. ( rejon Boesong 寶城 보성)
- listki i produkcja sa 100 % rękodziełem mistrza bez uzycia maszyn ( niektore ogrody w Hwagae 화개면)
Unikalne herbaty mistrzow powstaja z listkow swobodnie rosncych krzewow herbacianych . W przeciwienstwie do upraw czy plantacji roslina nie jest poddawana intensywnej pielengnacji, tutaj pozwala sie na swobodny wzrost. Takie miejsca znajdziemy w gorskich dolinach Hwagae u podnoza gory Jiri .
하동 화개 야생차 花開野生茶
Zazwyczaj sa trudno dostepne miejsca - gdzie NIE mozna swobodnie dojechac i wygodnie zbierac czy transportowac lisci .
Hwagae znajduje sie na granicy parku narodowego. . 지리산 (Mount Jiri National Park) srodowisko z dobrymi warunkami ekologicznymi.
Najwieksze uprawy herbat koreasnkich sa rejonie(寶城 보성녹차 ) - jak mozna zauwazyc w ogrodach herbacianych krzew jest zadbany..
W Boesong dzieki recznemu zbieraniu lisci - mozna miec pewnosc iz listki sa naturalnie wyselkecjonowane przez doswiadczone zbieraczki, Zebrane liscie poddane sa maszynowej
obrobce.
100% reczne produkowanie herbat jest bardzo kosztowne , pracochlonne , i malo wydajne. A jednak sa osoby ktore wlasnie w taki sposob wytwarzaja swoje herbty. Tutaj mozna mowic o pewnym rodzaju sztuki ,praktyki itp. Dzieki wizycie u wlascicieli Gwan A ( 관아수제차 觀雅手制茶 ) miejsca gdzie wytwarzaja herbaciane rękodzieła powstal material na fotorelacje
Teraz trzeba bedzie przedstawic jak pracuje sie nad herbacianymi rękodziełami .
W Korei mozemy herbaciane miejsca
- gdzie do zbiory i obrabianie lisci wykonuja maszyny ( plantacje na wyspie Jeju )
- liski zbiera sie recznie ale do obrobienia uzywa sie maszyn. ( rejon Boesong 寶城 보성)
- listki i produkcja sa 100 % rękodziełem mistrza bez uzycia maszyn ( niektore ogrody w Hwagae 화개면)
Unikalne herbaty mistrzow powstaja z listkow swobodnie rosncych krzewow herbacianych . W przeciwienstwie do upraw czy plantacji roslina nie jest poddawana intensywnej pielengnacji, tutaj pozwala sie na swobodny wzrost. Takie miejsca znajdziemy w gorskich dolinach Hwagae u podnoza gory Jiri .
하동 화개 야생차 花開野生茶
Zazwyczaj sa trudno dostepne miejsca - gdzie NIE mozna swobodnie dojechac i wygodnie zbierac czy transportowac lisci .
Hwagae znajduje sie na granicy parku narodowego. . 지리산 (Mount Jiri National Park) srodowisko z dobrymi warunkami ekologicznymi.
Najwieksze uprawy herbat koreasnkich sa rejonie(寶城 보성녹차 ) - jak mozna zauwazyc w ogrodach herbacianych krzew jest zadbany..
W Boesong dzieki recznemu zbieraniu lisci - mozna miec pewnosc iz listki sa naturalnie wyselkecjonowane przez doswiadczone zbieraczki, Zebrane liscie poddane sa maszynowej
obrobce.
100% reczne produkowanie herbat jest bardzo kosztowne , pracochlonne , i malo wydajne. A jednak sa osoby ktore wlasnie w taki sposob wytwarzaja swoje herbty. Tutaj mozna mowic o pewnym rodzaju sztuki ,praktyki itp. Dzieki wizycie u wlascicieli Gwan A ( 관아수제차 觀雅手制茶 ) miejsca gdzie wytwarzaja herbaciane rękodzieła powstal material na fotorelacje
Teraz trzeba bedzie przedstawic jak pracuje sie nad herbacianymi rękodziełami .
Dobrze że są miejsca gdzie herbate wytwarza się jeszcze ręcznie, szkoda tylko że w Polsce raczej się takiej nie dostanie, może kiedyś się to zmieni.
OdpowiedzUsuń