Mamy juz kalendarzowa jesien. Czas na jesienne herbaty - a takim typem jest kuradashi ( 蔵出し）czyli specjalnie magazynowana herbata - na druga polowe roku tak aby w aby mozna odczuc swiezosc podobnej do tej ktora ma shincha.
Tym razem kuradashi - z Kyushu z najwiekszego rejonu upraw na wyspie czyli CHIRAN （知覧） w prefekturze Kagoshima . Herbata z pochodzi z frimy IKEDA Seicha ( 池田製茶 )
Listki wyselekcjonowane o jednolitym rozmiarze , bez lodyzek czy pokruszonych kawalkow .
Dodatkowo daje sie odczuc aromat specjalnego przyprazania ktory wzbogaca walory smakowe.
Jaki mozna bylo sie spodziewac zaparzanie w tem ok.70 daje dobre efekty : piewszy zalelew z bardzo wyrazistym smakiem umami - daje siwadectwo iz jest to sencha wysokiej jakosci. Parzenie do 3razy.
To ze jest to herbata masowej prodkucji ale to nie przszkadza w uzyskaniu wysokiego poziomu jakosci , dobry smak gwarantuje doswiadczenie i technika prodkucji firmy z ktorej pochodzi ten produkt.
Dodatkowo daje sie odczuc aromat specjalnego przyprazania ktory wzbogaca walory smakowe.
To ze jest to herbata masowej prodkucji ale to nie przszkadza w uzyskaniu wysokiego poziomu jakosci , dobry smak gwarantuje doswiadczenie i technika prodkucji firmy z ktorej pochodzi ten produkt.
Piękny kolor!
OdpowiedzUsuńPozdrawia nowa fanka bloga :)
To dopiero ciekawa informacja, ale w zasadzie dość oczywisty jest fakt dobierania herbat do pogody, więc czemu nie produkować herbat typowo pod porę roku.
OdpowiedzUsuńTa musi smakować wyjątkowo - bardzo lubię herbaty o prażonym posmaku.
Hm, smak wiosennej herbaty jesienią? Znakomicie! Świetny pomysł, jesli tylko efekt pobudzający jest odpowiednio wysoki, to już raj.
OdpowiedzUsuńCzajniczek wygląda bardzo interesująco. Tylko nie mogę wypatrzyć, co przedstawia zdobienie. Kolibra?