Eksplozja kwiecistego smaku i słodkiego przyjemnego aromatu. Totalnie inny w charakterze oolong choc pochodzi z Marutka en- podobnie jak opisywany Benikomachi Inna odmiana krzewu herbacianego i absolutnie rozna w smaku i aromacie herbata. Czy jakosc jest inna ? trudno powiedziec Binikomachi - ma gorzkawy smak ale jest bardzo dobra dla podtrzymania zdrowia dzieki zawartosci w polifenolu EGCG (galusan epigallokatechiny)
W tym przypadku pan Takahashi nie podaje nazwy odmiany krzewu ale to chyba tajwański ..... bo bardzo przypomina oolong z qin xian z okolioc gory Alishan dodatkowo da sie wyczuc akcenty podobne do Wen shan Baozhong. Herbata bardzo wydajna do 8miu - razy . W przciwienstwie do tajwanskich oolongow liscie MIDORIGO sa miekkie i delikatne ,bardzo aromatyczne. To jedna z najciekawszych herbat z Marutaka -en.
Sam producent tak opisuje Midorigo:
ミルクのような、ココナッツのような独特な甘い香りのするお茶です。
Herbata ta posiada mleczno- kokosowy - niezwykły aromat
茶葉 釜炒り機で仕上げ、丸くカールした形状。
Liscie : obrabiane w technice Kama-iri
水色 透明感のある淡い黄色。
Liscie : obrabiane w technice Kama-iri
香り 甘く、やさしい香りが広がります。
Aromat: slodki , deliktanie roznosi sie
味 渋み・苦味は少なめ、ほのかな甘み、うまみがあります。
Smak: małe ilosci goryczki . wyczuwalne amami oraz umami
発酵度 軽発酵
Stopien utlenienia lisci : lekko oksydowana
Uderza slodki aromat - prawie to nie japonskie klimaty
Midorigo nie zabierze duzo czasu aby uzuskac swietne efekty w parzeniu ale z drugiej strony posiada tak inteswyny smak i aromat ze nie pozwoli sie sie wyciszyc i spokojanie delektowac sie drobnymi niuansami.
Bardzo przyjemnie sie popija, tak wiec nie powinno parzyc tej herbaty jesli nie ma potrzeby na nastrojowy czas w klimacie aromatycznego oolonga w dostraczajcego lekki slodkawy smak. A ze to wydajna herbata wiec i wiecej czasu na parzenie trzeba poświęcić.
Doskonała herbata na prezent - łatwo sie ja przygotowywuje , wydajna i daje swietne efekty smakowo aromatyczne.
O, to poproszę o taki prezent :)
OdpowiedzUsuńDobra - jak sie wyrobie....zbiera sie tego coniemira...
OdpowiedzUsuń