KOGANE Midori 黄金みどり To japoński unikat herbaciany nowa odmiana powstala przypadkowo z mutacji krzewu yabukita. W wyglądzie przypomina troche chinska Anji Baicha.
W opakowana eleganckim papierze- hodowana tylko w jednym ogrodzie herbacianym. Czyli swiatowy unikat herbaciany
Wleciałem ogrodu herbacianego jest jest pan Hiromitsu Sato z Aoi-ku w pref. Shizuoka.
Liście w kształcie jak standartowej asamushi tylko kolor żółty (kojarzy sie jednak Anji B.)
W smaku jest to jednak asamushi sencha przypomina Marukiri z HAGIRI ale ma troche goryczki która jest także wyczuwalna u chińskiej zielonej Anji Baicha .
Pan Sato poleca żeby parzyc w optymalnej temperaturze dla sencha czyli w ok.75C
kolejne parzenie - 3cie i ostanie - KOGANE Midori to ciekawostka - być może jeśli liście obrobić w taki sam sposób jak Anji Baicha to smak z pewnością będzie inny.
-黄金みどりKOGANE Midori Ta nazwa jest rejestracją znaku towarowego, a nie zarejestrowaną odmianą.（登録品種では名称は商標登録です。）
Komentarze
Prześlij komentarz