Nie oszukujmy sie herbata Taiping houkui (太平猴魁 ) podobnie jak inne znane chińskie szlachetne gatunki ( Long Jing ,Junshan Yin Zhen itd.. ) która kupimy za przystepną cene w wielkim prawdopodobienstwie nie pochodzi z orginalnych ogrodów .Mozna byc pewnym ze 80% herbat Taiping Hougui które trafiają na rynek to masowo produkowane herbaty - wcale nie wytwarzane 100% ręcznie i w dodatku niekoniecznie z terenów wokol 3ch wiosek w okolicach Taiping. Dla dokladnosci nalezy podac ze Taiping lezy w polnocnej czesci pasma gor Huanshan z kad pochodzi Huanshan maofeng , niedaleko tez jest Jiuha Shan( 九華山; ) znana z " buddyjskiej " herbaty Fo-cha . )
Ta kupiona na targu w JING XIAN 涇県 nie jest produkowana jak przed laty kiedy to liscie pochodzily z trudno dostepnych orginalnych ogrodow herbacianych a cala produkcja odbywala sie ręcznie w scisle okreslonym terminie i warunkach. Nowoczesne technologie jakie uzywaja Chinczycy pozwalają na masowa produkcje dobrej jakosciowo herbaty prawie nie ustepujacej w smaku jak recznie wytwarzanym w tradycyjnch miejscach. W produkcji T H chodzi o uzycie dlugich lisci odminay krzewu herbacianego o nazwie Shidaye.柿大種 z ktorego powstaja niezwykla w ksztalcie herbata.
przetrzymywana w chlodni tak ze w kontakcie z powietrzem pojawia sie mgielka ze schlodzonego powietrza
Tutaj Taiping houkui kupiony na bazarze w JING XIAN ( 涇県) prow. Anhui. Sparwdza sie opnia : W Chinach im bilzej miejsca upraw tym wieksze prawdopodobienstwo ze otrzymamy prawdziwa herbate - ta jest bliska orginalowi - i uczciwe przedstwiona jako Taiping Houkui - tylko z toche nieco oddalonych.
Jest bardzo dobry ,zachowuje wszelkie walory tego typu herbaty choc sprzedawca powiedzial ze herbata pochodzi z innej czesci gor Huanshan , nie dokladnie z okolic Hou Keng (猴坑).. Podczas zakupu mona bylo sie zapytac coz jakoscia ??? o Czy to Hou-jian (猴尖) - czyli mniej wartosiowe liscie krzewu Shidaye.柿大種 ? Sprzedawca pokazuje ze nie . ze .z pierwszych zbiorow .
Na lokalnym tragu herbaty - nie oszukuja- sami mowia ze w Szanghaju ich Taiping houkui (太平猴魁 ) sprzedaja conamniej za 3 razy wieksza cena jako orginalna herbate z z okolic Hou Keng (猴坑).
duze długie liscie oznacza to ze pochodzi z odmiany krzewu Shidaye.柿大種
Orginalnosc moze przeszkadzac kosneserom- znawacy wielbicielowi tej herbaty. Do tego poziomu uwielbina Taiping houkui (太平猴魁 ) jeszcze nie dorastam. Choc kto moze kiedys specjalnych okolicznosciach wyczuje sie takie niuanse. Potrafic rozpoznawac 100% orginalny autentyczny Taiping houkui od zrobionego w innym miejscu ? Same ogledziny lisci czy to wystarczy ? Mozna zrobic badanie czy gleba inna itp.?
Ta kupiona na targu w JING XIAN 涇県 nie jest produkowana jak przed laty kiedy to liscie pochodzily z trudno dostepnych orginalnych ogrodow herbacianych a cala produkcja odbywala sie ręcznie w scisle okreslonym terminie i warunkach. Nowoczesne technologie jakie uzywaja Chinczycy pozwalają na masowa produkcje dobrej jakosciowo herbaty prawie nie ustepujacej w smaku jak recznie wytwarzanym w tradycyjnch miejscach. W produkcji T H chodzi o uzycie dlugich lisci odminay krzewu herbacianego o nazwie Shidaye.柿大種 z ktorego powstaja niezwykla w ksztalcie herbata.
przetrzymywana w chlodni tak ze w kontakcie z powietrzem pojawia sie mgielka ze schlodzonego powietrza
Tutaj Taiping houkui kupiony na bazarze w JING XIAN ( 涇県) prow. Anhui. Sparwdza sie opnia : W Chinach im bilzej miejsca upraw tym wieksze prawdopodobienstwo ze otrzymamy prawdziwa herbate - ta jest bliska orginalowi - i uczciwe przedstwiona jako Taiping Houkui - tylko z toche nieco oddalonych.
Jest bardzo dobry ,zachowuje wszelkie walory tego typu herbaty choc sprzedawca powiedzial ze herbata pochodzi z innej czesci gor Huanshan , nie dokladnie z okolic Hou Keng (猴坑).. Podczas zakupu mona bylo sie zapytac coz jakoscia ??? o Czy to Hou-jian (猴尖) - czyli mniej wartosiowe liscie krzewu Shidaye.柿大種 ? Sprzedawca pokazuje ze nie . ze .z pierwszych zbiorow .
Na lokalnym tragu herbaty - nie oszukuja- sami mowia ze w Szanghaju ich Taiping houkui (太平猴魁 ) sprzedaja conamniej za 3 razy wieksza cena jako orginalna herbate z z okolic Hou Keng (猴坑).
duze długie liscie oznacza to ze pochodzi z odmiany krzewu Shidaye.柿大種
Orginalnosc moze przeszkadzac kosneserom- znawacy wielbicielowi tej herbaty. Do tego poziomu uwielbina Taiping houkui (太平猴魁 ) jeszcze nie dorastam. Choc kto moze kiedys specjalnych okolicznosciach wyczuje sie takie niuanse. Potrafic rozpoznawac 100% orginalny autentyczny Taiping houkui od zrobionego w innym miejscu ? Same ogledziny lisci czy to wystarczy ? Mozna zrobic badanie czy gleba inna itp.?
Piękne listki i ciekawa opowieść. Ale jak ta herbata smakowała? Nie napisałeś, więc mam się domyślić, że smakowała umiarkowanie?
OdpowiedzUsuńMarek - zgadza sie o smaku nic nie napisalem , ale bedzie okzaja opisac smak Taiping Houkui bo za jakis czas opisze podobna w smaku herbate 涇県提魁 jing xian ti kui. dziekuje za uwage ... cieszy to .Pozdrawiam
OdpowiedzUsuń