Ippodo MATCHA - Tancho no mukashi 丹頂の昔 一保堂

 I stalo  sie  - odwiedzilem tokijski  oddzial firmowego sklepu IPPODO (  一保堂)- Marunouchi.
...  arcy profesjonala  oblsuga , swietny wystroj pomieszczenia  - naprawde nic zarzucic  nie mozna....      a w dodatku jest szansa   wyprobowania wielu herbat ..w  tym matcha...  i to w kilku  wersjach

 Zeby  bylo "smaczniej  " - herbata przygotowana  w raku-jiawan z Kyoto

                                    

Ippodo dzieli swoje   herbaty  matcha  kategorie:

- kulinarna  - niskiej  jakosci
- usu cha -  do picia  -
- koi cha  -  na formalne  spotkanie herbaciane
+dodatkowo:
-special  matcha -  nagrodzone herbaty  , unikaty o limitowanej ilosci
  ale za to o wysokiej  cenie..

Wprobowalem  - 3  matcha -   sredniej  klasy:

kupilem-Tancho no mukashi   　丹頂の昔

swietnie  opakawana - jakosc tez bardzo dobra

                                  nawet  fotografie robione amatorskim sprzetem  ukazja  piekny kolor

proszku  matcha -

ktory  jest bardzo intensywny -

 przed  ubieciem  -

kupowanie  w Ippodo to sama przyjemnosc -  ale  w moim przypadku  wole odkrywac herbaty  innymi swoimi  sposobami.

W Marunouchi - Ippodo  jest wydzielona czesc  cos w rodzaju herbaciarni gdzie napijemy  sie  herbat  sprzedawanych w czesci sklepowej-   oczywiscie jest takze matcha.   Wlasnie  jest to jedno z nielicznych miejsc  gdzie podaje sie matcha  w tradycyjmy sposob.
W Japonii  dostaniemiemy pawdziwa autentyczna usu- matcha  ale tylko w   " cukierniach " z  japonskimi  slodyczami ,badz tez w " historycznych  miejscach"