普陀山Pǔtúo Shān 佛茶 Fo Cha herbata zielona w orginalnej czarce..

Kilkumiesięczny pobyt w Polsce wzbudza wiele refleksji i przemyśleń. Bardzo dobrze jest coraz większy dostęp to wszelkich herbat - na wybór nie można narzekać....Z drugiej strony zakrada się komercja gdzie listki przeciętnej jakosci sprzedawane są jak coś bardzo drogocennego - co ciekawe naturalnie wielu wielbicieli herbaty wyczuwa te sprawy- wie ktore herbaty sa dobrej jakosci i warte wysokiej ceny a które są normalne i nie trzeba przepłać. Zaciekawia mnie kiedy nareszcie - zostanie zrobiony porządek z klasyfikowaniem herbat. Każda osoba która interesuje sie herbata powinna być świadoma jak klasyfikuje się herbaty ze względu na kolor i z czego to wynika. Szczególnie chodzi tu o nieszczęsne ciemne herbaty poznofermentowane- przykro jest słuchać jak tos mówi na nie CZERWONE.. I odwrotnie bardzo przyjemnie się rozmawia z osobami które znają poprawna KLASYFIKACJE. Ciekawe ile jeszcze czasu zabierze kiedy to sprzedawcy herbaty beda mogli wyjasnic iz np. Pu-erh jest herbata ciemna-oryginalnie w Chinach nazywana Hei cha (黒茶) - czyli czarna....
W ciagu tych paru miesięcy - miałem przyjemność skosztowania wielu herbat... A herbata która właśnie popijam przyczyniła się do ponownego zrobienia wpisu blogowego. Ostanie dni października - to świetny okres na ciemne oolongi i herbaty typu hong-cha. A mnie raczy swoim przyjemnym aromatem i smakiem Putuo Focha (普陀佛茶) bardzo dobrej jakości zielona herbata z Chin. Co ciekawe sprowadzana jest do Polski w tak samej formie jak dla Chińczyków. O dzięki Ci Wrocławska Czajownio!

To bylo mile zaskoczenie zobaczyc  orginalnie zapakowana Putuoshan Focha...bo nie jest to  standartowa herbata dostepna w kazdym sklepie z chinskimi  specjalami..
Mozna nawet  okreslic te herbate  jako unikat gdyz  pochodzi ona tylko z jednego miejsca i w dodatku - swiętego- gdyz ogrody hebaciane  rozposcieraja sie na wzgorzach  wyspy 普陀山Pǔtúo Shān w obrebie kompleksu   swiatyn buddyjskich--dlatego  nazywana  jest  Fo-cha -czyli  Herbata Buddyjska... Wyspa -to jedno z najbardziej  znanych miejsc pielgrzymek w Chinach....Legendy i historie z tym miejscem wymagaly by oddzielnego wpisu.
czas na przygotowanie-
suche listki

z wygladu przypominaja  herbate  Bìluóchūn 碧螺春

  o Zaparzam .tym razem w szklanym czajniczku - azeby  bylo widac proces parzenia
temperatura ok 70C  - przez ok. jedna minuta

jak wiadac  listki sa mocno zwinete

po  minucie

Drugie parzenie powoduje iz listki rozwijaja sie  ukazujac pieknie obrobiona herbate.
smak  nadal  swiezy bardzo delikatny  - czuje  sie  ze to  herbata  wysokiej klasy.

zeby dzisiejsze przygotowanie  bylo bardziej uroczyste - do picia uzyje czarki wykonanej przez artyste Grzesia Osrodki ze
Szczecina

Tak mozna parzyc do 3ch razy.

Jak dla mnie orginalne chinskie  opakowanie  stanowi wazny przedmiot do obserwacji - na jednej ze scianek pudelka mamy napis

南無観世音菩薩ー czyli chodzi o Bodhisatwe Milosierdzia - znanej z bardzo popularnej herbaty oolong -TieGuanyin 鉄観音.
I przyszla taka mysl zeby pocwiczyc kaligrafie - przepisywanie tekstu sutry buddyjskie般若波羅蜜多 gdzie Bodhisatwa Milosierdzia - dzieki glebokiej medytacji wpatruje sie w Swiat jakim jest.

i  obserwacja  listkow herbaty