Herbata oolong dla poczatkujacych; naczynie Gài bēi ; firma Sea Dyke - Xiamen Tea Imp. & Exp. Co., Ltd
Jeśli chodzi o chińskie herbaty dla początkujących ..kiedy chce się poznawać nie robiąc większych wydatków na herbaty czy naczynia ? Najlepiej zaczynać od używania Gài bēi ( 蓋杯) -kubka z przykrywką -gdzie listki oddziela sie od naparu wyjmujac ceramiczny zparzacz ( sitko) . Takie naczynia można zakupić w sklepach z chińskimi gadżetami . Ceny są różne w zależności od wykonania i nie powinny przekraczać 20 zl pln.
kubek z zaparzaczem ( 蓋杯) ręcznie malowany.
1. Oolong firma Sea Dyke
Jeśli chce sie zacząć przygodę z chińskimi herbatami tak aby stopniowo poznawać ich dobrodziejstwa najlepiej zaczynać od standartowych produktów . Jedna z takich herbat może być np.oolong - firmy Sea Dyke. Cena opakowania nie powinna przekraczać 30 zl.pln - za 125 gram suszu. Herbaty tej firmy możemy znaleźć w sklepach z chińska lub orientalna żywnością itp.
Typowy zwykły oolong - taki kiedyś pijano powszechnie.
Producent Xiamen Tea Imp. & Exp. Co., Ltd wedlug nomenklatury okreslia ta herbate jako - 二級 - czyli drugiej kategorii , co wcale nie znaczy ze herbata jest zła. Niedobre bedzie sprzedawnie tych lisci jako supergrade ( 特級) i czy pierwszej klasy （一級）
Jak widac liscie obrabiane sa maszynowo ... masowa produkcja. Firma dba o swoje produkty i dlatego od dziesiatki lat ciesza sie one wielka popularnoscia. Specjalizaja sie w eksporcie na caly swiat.
2. Tsen Chi Cha inaczej 正渓茶Zhèng xī chá
To nastepny produkt firmy Sea Dyke - kupiony w China Town w Kuala Lumpur - w przeliczeniu na zlotowki ok 8 zlotych pln za 125gram. W swoej ofercie eksortowej firma ta ma takze Tie Guanyin, Shui Xian czy nawet Tie Lohan.
Wartym uwagi jest zapis fonetyczy używany przed latami 50tymi -zanim w Chinach oficjalnie wprowadzono pin yin - .
. "Tsen Chi Cha "- a zapisana w pin yin bedzie tak sie bedzie prezentować > Zhèng xī chá
Co o tej herbacie dowiemy? Poniżej są informacje .
正渓茶 - Hieroglif 渓 Xī - ma sugerować iż herbata pochodzi z okolic Anxī rejonu znanego z upraw Tie Guanyin. Producent używa do klasyfikacji slowa Sè zhǒng (色种 ) co jest stosowane w fachowej nomenklaturze dla oolongow z południowej części prowincji Fujian.
Tego typu masowo produkowane herbaty doskonale nadaja sie na prezenty dla wszystkich. Oolongi firmy Sea Dyke można uznać za reprezentacyjne - jako drugoligowe herbaty których ceny nie są wygórowane. Z moich doświadczeń wynika iż smak jest akceptowany przez większość znajomych . Nawet dostałem podziękowanie za taki podarunek słowami - " bo ta herbata - pomaga w leczeniu kaca." (?).
kubek z zaparzaczem ( 蓋杯) ręcznie malowany.
1. Oolong firma Sea Dyke
Jeśli chce sie zacząć przygodę z chińskimi herbatami tak aby stopniowo poznawać ich dobrodziejstwa najlepiej zaczynać od standartowych produktów . Jedna z takich herbat może być np.oolong - firmy Sea Dyke. Cena opakowania nie powinna przekraczać 30 zl.pln - za 125 gram suszu. Herbaty tej firmy możemy znaleźć w sklepach z chińska lub orientalna żywnością itp.
Typowy zwykły oolong - taki kiedyś pijano powszechnie.
Producent Xiamen Tea Imp. & Exp. Co., Ltd wedlug nomenklatury okreslia ta herbate jako - 二級 - czyli drugiej kategorii , co wcale nie znaczy ze herbata jest zła. Niedobre bedzie sprzedawnie tych lisci jako supergrade ( 特級) i czy pierwszej klasy （一級）
Jak widac liscie obrabiane sa maszynowo ... masowa produkcja. Firma dba o swoje produkty i dlatego od dziesiatki lat ciesza sie one wielka popularnoscia. Specjalizaja sie w eksporcie na caly swiat.
2. Tsen Chi Cha inaczej 正渓茶Zhèng xī chá
To nastepny produkt firmy Sea Dyke - kupiony w China Town w Kuala Lumpur - w przeliczeniu na zlotowki ok 8 zlotych pln za 125gram. W swoej ofercie eksortowej firma ta ma takze Tie Guanyin, Shui Xian czy nawet Tie Lohan.
Wartym uwagi jest zapis fonetyczy używany przed latami 50tymi -zanim w Chinach oficjalnie wprowadzono pin yin - .
. "Tsen Chi Cha "- a zapisana w pin yin bedzie tak sie bedzie prezentować > Zhèng xī chá
Co o tej herbacie dowiemy? Poniżej są informacje .
正渓茶 - Hieroglif 渓 Xī - ma sugerować iż herbata pochodzi z okolic Anxī rejonu znanego z upraw Tie Guanyin. Producent używa do klasyfikacji slowa Sè zhǒng (色种 ) co jest stosowane w fachowej nomenklaturze dla oolongow z południowej części prowincji Fujian.
Tego typu masowo produkowane herbaty doskonale nadaja sie na prezenty dla wszystkich. Oolongi firmy Sea Dyke można uznać za reprezentacyjne - jako drugoligowe herbaty których ceny nie są wygórowane. Z moich doświadczeń wynika iż smak jest akceptowany przez większość znajomych . Nawet dostałem podziękowanie za taki podarunek słowami - " bo ta herbata - pomaga w leczeniu kaca." (?).
Witam, mając okazję z bliska przyjrzeć się procesom produkcji tych herbat w fabryce w Xiamen, mogę potwierdzić że choć są to dość tanie, drugo a czasem nawet trzecioligowe herbaty to są one akceptowalne do codziennego picia. W zakresie samej firmy - jest to jedna z największych firm zajmujących się produkcją herbaty w prowincji Fujian, mają własne laboratoria, ogromny teren fabryki i własne plantacje. W mniejszych ilościach produkują również herbaty bardzo wysokiej jakości, najczęściej można się w nie zaopatrzyć jedynie w ich firmowym sklepiku w Xiamen.
OdpowiedzUsuńZ przyjemnością kupiłbym na spróbowanie tych herbat. Szkoda, że się nie znamy, bo pewnie jakoś można by się dogadać, co do przelewów, transportu itp. Ceny widzę bardzo przystępne. Oolongi bardzo lubię i chętnie zapoznałbym się z różnymi producentami.
OdpowiedzUsuńCo do kubeczka porcelanowego, to świetna sprawa. Estetycznie bardzo ładny. Jedynie co mnie martwi to mała ilość otworków. Wolałbym większą ilość, by napar parzył się równomiernie oraz by samo jego sedno trafiało do kubka, a nie zostało nieodfiltrowane w zaparzaczu.
Ciekawe, czy nasi rodzimi ceramicy nie wyprodukowaliby podobnego, ulepszonego?
Na koniec wypada znów podziękować za kolejny pouczający wpis.