Dobashien- tokijski sklep gdzie poznamy japońskie herbaty. Świetne miejsce dla turystyki herbacianej.
Nie wiem dlaczego ? - ale sprawozdania z odwiedzin herbacianych sklepów czy cieszą się
wielkim zainteresowaniem. Czasami otrzymuje pytania gdzie w Japonii w można spróbować prawdziwej dobrej herbaty? Słyszę tez wiele głosów iż w kraju kwitnącej wiśni bardzo trudno znaleźć miejsca gdzie otrzymamy dobrze zaparzona tradycyjną sencha czy gyokuro. Tak to jest fakt, nie łatwo znaleźć specjalistyczne miejsce gdzie oferują duży wybór herbat z różnych regionów Japonii, a jeśli tak są to drogie galerie jak Chachanoma czy salon .Ippodo.
zestaw do parzenia sencha w Dobashi en.
Nagle ! olśnienie... albo inaczej " pod latarnią zawsze najciemniej" - przecież pobliski sklep Dobashi-en oferuje bogaty wybór herbat z głównych miejsc upraw w Japonii. Dla turystów nieznających języka japońskiego przygotowana jest karta po angielsku z bardzo dokładnym szczegółowym opisem każdej herbaty ,jej sposobu parzenia itp.
wielkim zainteresowaniem. Czasami otrzymuje pytania gdzie w Japonii w można spróbować prawdziwej dobrej herbaty? Słyszę tez wiele głosów iż w kraju kwitnącej wiśni bardzo trudno znaleźć miejsca gdzie otrzymamy dobrze zaparzona tradycyjną sencha czy gyokuro. Tak to jest fakt, nie łatwo znaleźć specjalistyczne miejsce gdzie oferują duży wybór herbat z różnych regionów Japonii, a jeśli tak są to drogie galerie jak Chachanoma czy salon .Ippodo.
Nagle ! olśnienie... albo inaczej " pod latarnią zawsze najciemniej" - przecież pobliski sklep Dobashi-en oferuje bogaty wybór herbat z głównych miejsc upraw w Japonii. Dla turystów nieznających języka japońskiego przygotowana jest karta po angielsku z bardzo dokładnym szczegółowym opisem każdej herbaty ,jej sposobu parzenia itp.
Tak ten sklep należy polecić odwiedzającym Tokyo...co jest ważne - bardzo przystępne ceny zaczynające się od ...300yen za jeden zestaw herbaciany. ( 10 złotych pln.) za delektowanie się wysokiej jakości wyselekcjonowanej herbaty to naprawdę niewiele.
Postaram się zrelacjonować jakie herbaty możemy samodzielnie zaparzyć w tym miejscu . Nie ma oblężenia są tylko 3 stoliki
Być może przyda się to dla odwiedzających Tokyo dla osób które nie maja w planach odwiedzin Japonii fotorelacja przybliży charakterystykę herbat z Dobashi-en
W karcie " majstra " mamy :
- Sayama cha 狭山茶
- Kagegawa cha 掛川茶
- Kawane cha 川根茶
- Ureshino cha 嬉野茶
- Yame cha 八女茶
- Uji cha 宇治茶
- Tosa cha 土佐茶
- Shirakawa cha 白川茶
- Chiran cha 知覧茶
- jest w czym wybierać. Relacje z degustacji wkrótce.
Nie ma się co dziwić, że Twoje relację z herbacianych miejsc cieszą się taką popularnością. Sam bardzo chętnie czytam i oglądam zdjęcia z takich materiałów. Trzeba pamiętać, że dobrze zaopatrzony sklep z herbatami, przynajmniej u mnie w Warszawie to naprawdę rzadkość. Dlatego obrazy, które nam serwujesz naprawdę cieszą oczy i duszę :) Za to lubię ten błysk w oku kompetentnego sprzedawcy u siebie w mieście, który odkrywa we mnie nie kolejnego konesera aromatyzowanych specjałów, a osobę z którą może porozmawiać o różnych gatunkowych herbatach. Niestety jest ich jak na lekarstwo. Lubię też śledzić Twojego bloga, bo Japonia nadal pozostaje dla mnie mało zbadanym rejonem herbacianego świata, a serwujesz zawsze informacje z pierwszej ręki za co serdecznie dziękuję.
OdpowiedzUsuńCiekawy wpis. Chętnie poczytam o degustacjach. Może kiedyś się uda wrócić do Japonii i poodwiedzać samemu.
OdpowiedzUsuń
OdpowiedzUsuńBardzo cieszy taka pochlebna ocena tych relacji. Z zaopatrzeniem sklepow z herbata zawsze bedzie problem jesli poszukuje sie czegos specjalnego. Z roku na rok jest coraz lepiej. Z tego co slysze to wiekszosc herbat w polskich specjalistycznych sklepach pochodzi z hurtowni niemieckich i czeskich. Sprowadzanie herbat unikalnych i nietypowych jest nieoplaclne nie pzrynosi zysku. dla wlasciciela sklepu. Pozdrawiam i zycze wielu herbacianych odkryc....a takze warte jest przesledznie poprawnej nomenklatury jak kategoryzowac herbaty.