Ostaniego lata będąc w Chinach jechałem pociągiem i jak zwykle obserwowałem pasażerów posiadających termosiki z listkami herbaty. Reaguje jak ktoś ma jakieś ciekawostki . 漂亮的茶葉.. .och jakie piękne listki i pytanie - co to za herbata? czasami powstaje miła atmosfera i można dowiedzieć się ciekawych herbacianych historii, Chińczycy lubią dzielić się herbatami i czasami w ręce dostaje się ..... unikat, Tak było z .Hànzhōng xiān háo ( 漢中仙毫)..starszy pan podarował mi 4 gramową paczuszkę która właśnie patrzę..
.
listki
Wspaniała herbata... jak widać,,, młode listki...super delikatny aromat
-Hànzhōng xiān háo ( 漢中仙毫) - herbata z prowincji Shaanxi
漢中 miejsce pochodzenia - Hànzhōng - historyczne miasto,,, olbrzymi zastrzyk wartościowych informacji... przy wspaniałej zielonej herbacie....ale ....
To miał być opis ciekawej przygody jak zdobywać unikalne herbaty.
.Ale zdaje się ze większość entuzjastów herbaty w Europie nie wie co dzieje się w Chinach -ze wszystko powinno być zgodnie z "Prawem Bezpieczeństwa Żywności Chińskiej Republiki Ludowej” oraz „Ogólnymi zasadami etykietowania żywności paczkowanej” (GB7718) Od 2015 r., przepisy stają się coraz bardziej drastyczne.
Herbaty nie omija ostra standaryzacja..
Numer licencji produkcyjnej:: SC11461072602350
DB6107/To1.13
Zgodnie z niedawno ogłoszonym „Prawem Bezpieczeństwa Żywności Chińskiej Republiki Ludowej” oraz „Ogólnymi zasadami etykietowania żywności paczkowanej” (GB7718) w 2015 r., W celu dalszej standaryzacji wdrażania standardowego oznaczenia kodu opakowań herbaty w mieście Hànzhōng -, za zgodą Miejskiej Administracji Żywności i Leków, Odpowiednie sprawy są niniejszym zgłaszane w następujący sposób: wszystkie odpowiednie przedsiębiorstwa zajmujące się produkcją i sprzedażą herbaty są zobowiązane do ścisłego przestrzegania wymagań niniejszego zawiadomienia:
1. Hanzhong Xianmi Opakowanie herbaty Standardowa identyfikacja kodu wykonania
Zidentyfikuj jednocześnie dwa standardowe kody na paczce:
Implementacja standardu produktu: GB / T14456.1-2008 (krajowy standard „zielona herbata”)
Standardowe wdrożenie oceny: DB6107 / T01.13-2016 „Marker geograficzny Hanzhong Xianmi Tea”
2) Hanzhong Maojian Identyfikacja standardowego kodu opakowania herbaty
Zidentyfikuj jednocześnie dwa standardowe kody na paczce:
Implementacja standardu produktu: GB / T14456.1-2008 (krajowy standard „zielona herbata”)
Standardowe wdrożenie ocen: DB6107 / T01.14-2016 „Specyfikacja techniczna produkcji herbaty Hanzhong Specyfikacja herbaty Hanzhong Maojian”
3) Hanzhong smażony produkt z zielonej herbaty pakowanie standardowe oznaczenie kodu implementacyjnego
GB/T 14456.1-2017
Green Teaù Part 1:Basic Requirements (TEXT OF DOCUMENT IS IN CHINESE)
CHINESE GB Standards
Chińskie nazwa Hanzhong Xian
Miejsce pochodzenia
Miasto Hanzhong , prowincja Shaanxi
Cechy jakościowe
Wysoki zapach, silny smak, odporność na pienienie, piękno kształtu listka
Oznaczenie geograficzne
Produkty AQSIQ GI
Numer zatwierdzenia
Ogłoszenie AQSIQ nr 178 z 2007 r
Czas zatwierdzenia
10 grudnia 2007 r
Potem - sprawozdanie referat lokalnych władz:
obejmując ponad 20 marek. Jednak wraz z szybkim rozwojem chińskiego przemysłu herbacianego marki herbat Hanzhong były liczne, chaotyczne i różnorodne, każda z nich ma ograniczoną produkcję i niski udział w rynku, co poważnie utrudnia rozwój przemysłu herbacianego Hanzhong.
W 2012 r. Łączna powierzchnia ogrodów herbacianych w mieście Hanzhong wyniosła ponad 4000 hektarów a produkcja herbaty wyniosła 23300 ton. Hodowcy herbaty uprawiają tylko herbatę, której dochód na osobę wynosi 5791,2 juanów. Miasta w zakładach przetwórstwa herbaty wzrosły do 800, z 653 firmami operacyjnymi, 77 wyspecjalizowanymi spółdzielniami herbacianymi, 25 wiodącymi przedsiębiorstwami herbacianymi powyżej poziomu gminnego i 39 przedsiębiorstwami o rocznej wartości produkcji ponad 10 milionów juanów.
W 2012 r. Łączna powierzchnia ogrodów herbacianych w mieście Hanzhong wyniosła ponad 4000 hektarów a produkcja herbaty wyniosła 23300 ton. Hodowcy herbaty uprawiają tylko herbatę, której dochód na osobę wynosi 5791,2 juanów. Miasta w zakładach przetwórstwa herbaty wzrosły do 800, z 653 firmami operacyjnymi, 77 wyspecjalizowanymi spółdzielniami herbacianymi, 25 wiodącymi przedsiębiorstwami herbacianymi powyżej poziomu gminnego i 39 przedsiębiorstwami o rocznej wartości produkcji ponad 10 milionów juanów.
Jak myślisz, taka herbata nada się do gastronomi? Nie wiem, jaką wybrać. Zastanawiam się też na ofertą https://www.herbapol.com.pl/produkty/spozywcze/dla-gastronomii/herbaty-premium ale chciałabym się doradzić kogoś, kto ma doświadczenie w tym temacie.
OdpowiedzUsuńKaryna - co reklamujesz ?
OdpowiedzUsuń