21 marca sytuacja w Tokio nie była tak poważna, jak w maju. Możliwe było zorganizowanie spotkań do 30stu osób .
Większość imprez została anulowana. Tylko jedno ważne wydarzenie związane z herbatą miało miejsce w marcu. ,,,
To był panel dyskusyjny na temat przyszłości herbaty w Japonii. Jaką rolę powinna odgrywać japońska herbata na rynku globalnym? Inaczej --młodzi ludzie szukają inspiracji i miejsca herbaty w świecie sztuki i wysublimowanej kultury. Dyskusja odbyła się w bardzo gustownej galerii-restauracji w pobliżu Omote Sandou ー Minami Aoyama. To popularne prestiżowe miejsce w Tokio - często określane jako „ wizytówka najlepszych trendów artystycznych w Japonii”.
Jak wiadomo, HERBATA zajmuje bardzo ważne miejsce w sztuce i historii Japonii. To nie tylko wielowiekowa tradycja organizowania spotkań herbacianych , ale także nieprzerwana wielopokoleniowa działalność rzemieślników wytwarzających przedmioty do przygotowania herbaty, nie mówiąc już o „Chajin - ludziach herbaty ” którzy "odkrywali herbatę " . Herbaciane doświadczenia można odkrywać na wielu poziomach życia codziennego.
Według organizatorów spotkania zmienia się sposób traktowania herbaty w nowoczesnej Japonii, tak samo jak styl życia współczesnego społeczeństwa. Nieprzerwane tradycje, możliwość kontaktu z wysublimowanym traktowaniem herbat powoduje stagnacje „brak entuzjazmu w odkrywaniu, jak fascynujący jest świat herbaty”.
O co chodzi ???
- Przykład z własnego doświadczenia :
"Kilka razy w Japonii spotkałem się ze stwierdzeniem, że w Polsce muzyka klasyczna jest powszechnie traktowana jako poszanowanie tradycji." - Trudno jest odnieść się do tego stwierdzenia - teoretycznie może tak być. Szanujemy Fryderyka Chopna. mamy szkoły muzyczne i tradycje... Ale w praktyce w polskich warunkach kompozycje klasyczne ( tak jak na całym swiecie zdobywają mniej uwagi niż rodzaje muzyki.
W Japonii znajdziemy sławne tradycyjne ośrodki produkcji ceramiki, setki garncarzy -rzemieślników czy artystów.Niewątpliwie można powiedzieć, że w Japonii znajdziemy ceramikę na najwyższym poziomie, możemy wybierać z ogromnej ilości wysokiej jakości herbacianych przedmiotów w tym także ciekawych antyków. ( Chińczycy wykupują je w ogromnych ilościach ). Ceramika herbaciana nie ogranicza się do naczyń do parzenia herbaty. Jest to ogromna liczba przedmiotów, które można znaleźć w tradycyjnym formalnym przygotowaniu spotkania herbacianego.
A .... Inną stroną japońskiej rzeczywistości jest to, że spada spożycie herbaty, jest coraz więcej gospodarstw domowych, w których nie ma czajnika do parzenia herbaty.
Zauważymy nowe trendy w traktowaniu herbaty. Jako codzienny produkt spożywczy dostępny w plastikowych butelkach, a z drugiej odkrywanie herbaty jako kosztowne hobby .
Temat dyskusji na spotkaniu było ; Jak stworzyć wartościowe herbaty i powiązane z tym trendy artystyczne? Jak zaprezentować nowe oblicza herbaty poza Japonią?
Obecnie na całym świecie dostępne są wysokiej jakości herbaty o wyjątkowych smakach.Często są to listki wytwarzane w nowych miejscach, w których nie było tradycji traktowania herbaty jako inspiracji do duchowego czy ceremonialnego przygotowania .
W wielu przypadkach pracownicy zatrudnieni przy produkcji herbaty nie znają jej światowych tradycji czy a nawet nie mają szansy delektowania sie smakiem wytwarzanej herbaty.
To jest szansa na promocję niszowej tradycyjnej japońskiej kultury herbaty :
Wykorzystanie bogatego zaplecza historycznego oraz wielopokoleniowych doświadczeń w produkcji herbaty.
Projekt graficzny przygotowany na spotkanie jest dziełem profesjonalistów, zdjęcia wykonał zawodowiec artysta specjalizujący się w fotografowaniu biżuterii.
Pamiątkowe koszulki zostały wykonane przez znanego projektanta w świecie odzieży alternatywnej.
Herbatę zaprezentował znany mistrz Hirosato Goto, który od 12 lat pracuje nad unikalnymi herbatami niecodziennej unikalnej jakości. To było wspaniałe doświadczenie degustacji niespotykanych smaków i aromatów. Herbaty pana Goto są wytwarzane wyłącznie na zamówienie. Tak dobrej jakości herbaty nie mogą być wytwarzane jako produkt masowy, ponieważ jest to zbyt pracochłonne.
a
Mistrz unikalnych dzieł spędza setki godzin eksperymentując z herbatami. Na swoim koncie ma opracowanie około 500 oryginalnych metod przetwarzania liści herbaty. Każdego roku zdobywa czołowe miejsca w konkursach. Jednocześnie jest skromnym młodym człowiekiem po trzydziestce.
Zastanawia, czy w tak trudnych czasach sprawy związane z herbatą będą zauważalne w mediach? Czy będziemy mieli nowy alternatywny ruch herbaty?
Komentarze
Prześlij komentarz