瑶山茶 Camellia.sinensis cv.Yaoshancha
Yáoshān báixuě (瑶山白雪 )- Camellia.sinensis cv.Yaoshancha .
Czy nazwa herbaty Yáo shān báixuě prowincji Guangxi(廣西)- mówi coś komuś ? W 99,9% jestem pewien że nie. Herbaty z okolic Yáo shān (瑶山) są prawie nieznane, Tak ze w stolicy tej prowincji w Nanning ( 南寧 )– miejscowi owszem słyszeli o herbacie z Yáoshān ,ale nie jest dostępna tak relacjonuje mi mieszkający tam adept praktykowania neo-sztuki herbaty nie jaki pan Zhong.
Yáo shān báixuě (瑶山白雪) – otrzymałem w prezencie w zeszłym roku okolicach miasta ( czajnikowego ) Yixing ( prow. Jiangsu) -- od znajomej która ma wielu czajowych przyjaciół na terenie całych Chin. A tacy herbaciani przyjaciele tzn. Cháyǒu (茶友) intesywnie wymieniają się uniklanymi ciekawymi herbatami…
Skutek jest taki ze trafiła do mnie herbata o której bardzo trudno coś się dowiedzieć. Nigdy nie byłem w prow. Guangxi niestety nie mogę się opierać na własnych doświadczeniach ani informacjach u lokalnych znajomych bo są niedostateczne. Nie pozostało nic innego jak sprawdzić co internet opowiada Yáoshān (瑶山)
Tutaj jedynie pomocna okazała się chińska wyszukiwarka Baidu ( 百度 )gdzie jest znajdziemy opis
瑶山茶 -”Herbata Yaoshan jest znaną specjalną herbatą w prowincji Guangdong, która jest wyjątkowa dla narodowości Yao. Charakterystyka Herbata Yaoshan jest produkowana w 800-metrowych górach góry Yaoshan w północnej części Guangdong, gdzie przez cały rok są ułożone bujne lasy i chmury.” - tylko ze ta moja pochodzi z sąsiedniej prowincji Guangxi(廣西 ).. góry są podzielone ..wiec może ( ?)
Najważniejsza informacja jest to ze mamy do czynienia z Camellia.sinensis cv.Yaoshancha – czyli endemicznym gatunkiem. I tyle..
Mały napis 野生喬木白茶 － Tlumaczymy jako BIAŁA HERBATA z DZIKIEGO DRZEWIASTEGO KRZEWU .
Łatwa w przygotowaniu ：przsetudzonym wrzjątkiem o temperaturze powyżej 90℃ - w sumie 8 zaparzeń.
Da się odczuć bardzo przyjemny smak lekki miodu aromat delikatny.
Listki pieczołowicie dobrze obrobione.
Mam nadzieje ze uda mi się dotrzeć do większej ilości informacji o herbatach z Yáoshān.
Na koniec warto wspomnieć z prowincji Guangxi(廣西 ). pochodzi ciemna herbata Liu Bao (六堡 )– która zdobywa coraz większą popularność na świecie.
Wikipedia o prowincji Guangxi(廣西 ):
Region Autonomiczny Kuangsi-Czuang[1] (Guangxi wym. /kwàŋ.ɕí/; chiń. upr. 广西壮族自治区; chiń. trad. 廣西壯族自治區; pinyin Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū) – region autonomiczny w południowej części Chin. Kuangsi graniczy z prowincjami: Junnan na zachodzie, Kuejczou na północy, Hunan na północnym wschodzie, Guangdong na południowym wschodzie. Na południowym zachodzie ma wspólną granicę z Wietnamem a od południa przylega do Zatoki Tonkińskiej.
Komentarze
Prześlij komentarz