"Czasy pre Gong fu cha" ? - to wtedy kiedy przygotowanie herbaty nie nazywano " gong fu (功夫）ale używano małych naczyń herbacicianych do parzenia herbaty oolong.
Pozostałości tych zwyczajów istnieją jeszcze w Malezji gdzie herbatę traktuje się na różne sposoby.
Czajnik herbaty Tie GuanYin możemy kupić za 7-8 złotych pln.( styczeń 2025)..
To echa tradycyjnej kultury kulinarnej.
Stara ceramika z Yixing i innych regionów jest osiągalna
Kilogram herbaty Liu Bao można kupić za mniej niż 25zl pln.
Jakość tradycjna niska czyli do robienia prostego naparu. Do lat 80tych ubiegłego wieku tylko taka herbata była osiągalna.
Od początku tego stulecia z nadejściem pu-erh zaczynają zmieniać się herbaciane zwyczaje. Tie GuaYin odchodzi na 2gi ..3ci plan. Liu Pao awansuje do klasy drogocennych herbaty bardziej do degustacji niż codziennego popijania.
Ciekawe jak tradyje herbaciane będą się zmieniać?
Komentarze
Prześlij komentarz