W języku polskim słowo „鋸” (jù) oznacza po prostu piłę. Nazwa „ Jùduǒzǐ 鋸朵仔” dosłownie oznacza „małe ząbki piły” Herbata zawdzięcza tę nazwę charakterystycznemu wyglądowi liści, które są drobne i mają mocno poszarpane, ząbkowane brzegi przypominające ostrze piły.
Juduozi Dancong pochodzi z Longji ( "龍脊山” Góra Smoczego Grzbietu" w paśmie górskim Wudong.)Uprawiana na wysokościach od 400 do 700 metrów n.p.m. Ponieważ jej liście są bardzo małe i drobne, zbieracze muszą poświęcić znacznie więcej czasu na zebranie tej samej ilości surowca w porównaniu do innych krzewów Dancong.Herbata ta należy do"grupy zapachowej Xìngrén xiāng (杏仁香),"co oznacza aromat gorzkich migdałów.\Po zaparzeniu uwalnia intensywny, elegancki aromat, łączący nuty słodkich migdałów i kwiatów (orchidei) z subtelną, delikatną nutą dymną, będącą efektem lekkiego prażenia na węglu drzewnym.
Na początku może parzenia pojawić się szlachetna, mineralna goryczka, która błyskawicznie przechodzi w słodycz.Posiada długi, odświeżający, pozostawiający w jamie ustnej uczucie chłodu oraz trwałą słodycz.



Komentarze
Prześlij komentarz