Powili przystepuje do spisania wiadomosci zebranych podczas wizyty w herbacianych obszarach Wietnamu poludniowego. Jesli uwzgledniac warunki pogodowo - kimatyczne czy obserwujac historyczno- kulturalnie otoczenie odkrywa sie roznice dotyczace takze spraw herbacianych. Postaram sie aby opisy byly uzupelnieniem do wiadomosci zawartych w Zapiskach o Herbacie" - chyba jedynym opisie o wietnamskim czaju po polsku. Pisane przed 2009 rokiem "Zapiski " nalezy uzupelnic bo troche sie zmienilo. Aby dokladniej poznac herbaciane wibracje Wietnamu udalo mi sie dotrzec do ciekawych " herbacianych osobistosci " jakim jest profesor Trinh Quang Dung -autor 500 stronicowej publikacji o hsitorii , obyczajach zwiazanych z herbatami wietnamskimi.
Kto czyta po wietnamsku i lubi herbate - koniecznie powinien poznac to opracowanie . A kto nie zna wietnamskiego albo nie ma ksiazki - to tutaj postaram sie przedstawic nieznane opowiesci o tradycji sztuki herbaty w Wietnamie uzyskane od profesora Trinh.
Dzieki uroczej , fajnej Tran Thi Mong Kieu - propagatorce wietnamskiej neo- ceremonii herbacianej z "TRA VIET"..bedzie fotorelacja - jak to herbata trafia na eksluzywny grunt. W ostatnich latach w robi sie - coraz bardziej komercjalne produkcje jednoczesnie ale pojawilo sie miejsce na rozwijanie i odkrywanie tradycji kultury herbaty. Powstaja grupy milosnikow herbat czego wlasnie moze byc dzialanie firmy -klubu - TRA VIET,,
Ale na poczatku co sie nie zmienilo - Tak jak opisane w " Zapiskach " - "Wietnam pachanie kawa i herbata" - obok ogrodow herbacianych znajdziemy uprawy krzewu kawowego a nawet mieszane uprawy gdzie krzewy rosna sobie razem w harmonii.
.Co do ciekawostek : mozna jeszcze zobaczyc ostatki panstwowych kolchozow herbacianych ktore prawdopodobnie zbankrutuja i znikana - choc nie wiadomo
Ciezarowka wiozaca liscie herbaty do fabryki - gdzie powstaje bardzo niskiej jakosci produkt.
Tak wiec trzeba bedzie opisac tradycje herbaciane Wietnamu ,przedstwic nowe typy herbat itd. Dla bardziej zaciekawionych dac kontakty zeby sobie herbaty sprowadzali.
Văn minh trà Việt
"Van minh tra Viet" kaligrafia w domu profesora
Cenny czas spedzony na poznawianiu herbaty i ceramiki Wietnamu.
Dzieki uroczej , fajnej Tran Thi Mong Kieu - propagatorce wietnamskiej neo- ceremonii herbacianej z "TRA VIET"..bedzie fotorelacja - jak to herbata trafia na eksluzywny grunt. W ostatnich latach w robi sie - coraz bardziej komercjalne produkcje jednoczesnie ale pojawilo sie miejsce na rozwijanie i odkrywanie tradycji kultury herbaty. Powstaja grupy milosnikow herbat czego wlasnie moze byc dzialanie firmy -klubu - TRA VIET,,
Sklep, galeria sala wykladowa to oferuje TRA VIET
Ale na poczatku co sie nie zmienilo - Tak jak opisane w " Zapiskach " - "Wietnam pachanie kawa i herbata" - obok ogrodow herbacianych znajdziemy uprawy krzewu kawowego a nawet mieszane uprawy gdzie krzewy rosna sobie razem w harmonii.
Na gorze kawa na dole herbata
.Co do ciekawostek : mozna jeszcze zobaczyc ostatki panstwowych kolchozow herbacianych ktore prawdopodobnie zbankrutuja i znikana - choc nie wiadomo
Tak wiec trzeba bedzie opisac tradycje herbaciane Wietnamu ,przedstwic nowe typy herbat itd. Dla bardziej zaciekawionych dac kontakty zeby sobie herbaty sprowadzali.
Bardzo się cieszę na tą kontynuacje informacji o wietnamskiej herbacie. Faktycznie w zapiskach temat jest jedynie nakreślony.
OdpowiedzUsuńWspaniale będzie poznać bliżej tą kulturę i herbaty. Jeśli chodzi o wietnamską kawę, to znam nawet zwyczaj pica jej. Mam w domu phin do zaparzania kawy w ich stylu, którą łączy się z skondensowanym mleczkiem. Świetne urządzenie, za bardzo małe pieniądze.
No to tej koegzystecji kawy i herbaty napisze . Choc kawy nie traktuje na rowni z herbata, kawa ma swoj urok i bardzo dlugie tradycje a wszytsko zaczelo sie w Etiopii - miejscu pochodznia rasy ludzkiej. Fajnie jest poznawac tradycje herbaty , kawy - jednoczesnie odkrywac historie i opowiesci.
OdpowiedzUsuń