Dziś postanowiłem uporządkować sprawy związane z wizytą u prof.Trịnh Quang Dũng czyli osoby która już kiedyś pojawiła się w Herbatablog wpis "Trà Nô - nieznane tradycje herbaciane Wietnamu ; profesor Trịnh Quang Dũng 茶奴 越南茶文化" ( marzec 2014).
Ponowne odwiedziny profesora w tym roku zaowocowały głębszym poznaniem tematyki historycznej Wietnamu z uwzględnieniem tradycji herbacianych. Otrzymany podarunek w postaci "Buddha King Tea"( PHẬT HOÀNG TRÀ ) teraz towarzyszy mi w spisywaniu w i sprawdzaniu większości wiadomości jakie uzyskałem. Popijając herbatę chyba warto się podzielić i przedstawić kilka ciekawych wątków.\
Na opakowaniu herbaty przedstawione jest historyczne wydarzenie z okresu panowania dynastii Trần (陳朝- Trần triều 1225-1400 ). Zobaczyć możemy kopię obrazu tuszowego przedstawiająca scenę kiedy cesarz Trần Nhân Tông (1258–1308) abdykuje i wyrusza w góry aby rozpocząć praktykę duchową w klasztorze buddyjskim. Poniżej fragment panoramicznego obrazu ukazujący króla w podróży.
竹林大士出山圖
Sam obraz uświadamia jak bogata i rozwinięta była kultura arystokratyczna w średniowiecznym Wietnamie. Profesor przedstawiał kilka książek ukazujących pałacowe ubiory czy drogocenności którymi otaczali się możnowładcy. Opowiedział o dynastiach panujących na terenie dzisiejszego Wietnamu.
Ciekawe albumy z setkami przykładów jak w zależności od hierarchii społecznej było uwarunkowanie noszenia nie tylko odzieży ale także obuwia... itp.
Tak samo jak w Chinach czy Korei istniał bardzo rozbudowany system społeczny oparty na ideach nauk Konfucjusza.Echa tych zwyczajów odnajdziemy w obyczajowości nawet teraz.
禄 Lộc
Niestety większość z bogatego dziedzictwa kulturalnego Wietnamu zaginęła, została zniszczona podczas licznych wojen ( szczególnie tych ostatnich ) czy braku strategii utrzymania tradycyjnych rzemiosł jak to jest np. w Korei Południowej.Tak jest własnie z dokumentacją wietnamskich zwyczajów herbacianych do naszych czasów nie wiele możemy się dowiedzieć.
Wracając do opisanego obrazu : w jego lewym rogu zauważymy postać niosącą na kiju kosz oraz siatkę .
tutaj przybliżenie:
Ponowne odwiedziny profesora w tym roku zaowocowały głębszym poznaniem tematyki historycznej Wietnamu z uwzględnieniem tradycji herbacianych. Otrzymany podarunek w postaci "Buddha King Tea"( PHẬT HOÀNG TRÀ ) teraz towarzyszy mi w spisywaniu w i sprawdzaniu większości wiadomości jakie uzyskałem. Popijając herbatę chyba warto się podzielić i przedstawić kilka ciekawych wątków.\
Na opakowaniu herbaty przedstawione jest historyczne wydarzenie z okresu panowania dynastii Trần (陳朝- Trần triều 1225-1400 ). Zobaczyć możemy kopię obrazu tuszowego przedstawiająca scenę kiedy cesarz Trần Nhân Tông (1258–1308) abdykuje i wyrusza w góry aby rozpocząć praktykę duchową w klasztorze buddyjskim. Poniżej fragment panoramicznego obrazu ukazujący króla w podróży.
Sam obraz uświadamia jak bogata i rozwinięta była kultura arystokratyczna w średniowiecznym Wietnamie. Profesor przedstawiał kilka książek ukazujących pałacowe ubiory czy drogocenności którymi otaczali się możnowładcy. Opowiedział o dynastiach panujących na terenie dzisiejszego Wietnamu.
Ciekawe albumy z setkami przykładów jak w zależności od hierarchii społecznej było uwarunkowanie noszenia nie tylko odzieży ale także obuwia... itp.
Tak samo jak w Chinach czy Korei istniał bardzo rozbudowany system społeczny oparty na ideach nauk Konfucjusza.Echa tych zwyczajów odnajdziemy w obyczajowości nawet teraz.
Niestety większość z bogatego dziedzictwa kulturalnego Wietnamu zaginęła, została zniszczona podczas licznych wojen ( szczególnie tych ostatnich ) czy braku strategii utrzymania tradycyjnych rzemiosł jak to jest np. w Korei Południowej.Tak jest własnie z dokumentacją wietnamskich zwyczajów herbacianych do naszych czasów nie wiele możemy się dowiedzieć.
Wracając do opisanego obrazu : w jego lewym rogu zauważymy postać niosącą na kiju kosz oraz siatkę .
tutaj przybliżenie:
 |
zrodlo: http://hunglanbattrang.blogspot.com/2014/01/buc-tranh-co-truc-lam-ai-si-xuat-son-o.html
Jest to interpretowane jako scenka ukazująca transport herbaty i naczyń herbacianych dla cesarza . Prawdopodobnie jest to najstarszy wątek ukazujący temat herbaciany w Wietnamie. Istnieje wiele i tłumaczeń i hipotez na temat tego malowidła . Czy malował go malarz z Chin ? czy Wietnamu. ? Należy że obecnie obraz znajduje się w Chinach.
Cesarz Trần Nhân Tông był postacią historyczną. Dzięki niemu zawdzięczamy założenie wietnamskiej szkoły Zen o nazwie Trúc Lâm ( 竹林 ) która istnieje i naucza także w naszych czasach .>>> Nasuwa się sławne powiedzenie "Zen i herbata mają jeden ten sam smak"-禪茶一味 . Miejsce medytacji cesarza znajduje się na górze Yên Tử ( 安子）teraz znane miejsce turystyczne -licznie odwiedzane nie tylko przez wiernych Buddystów ale i turystów spragnionych górskich obserwacji widoków.
REKONSTRUKCJA
Ostatnimi laty, na cześć Cesarza Trần Nhân Tông powstawała herbata PHẬT HOÀNG TRÀ z angielskim tłumaczeniem BUDDHA KING`S TEA. Bardzo dobre połączenie marketingu z lekcją historii. Być może zostało to zainspirowane chińskim trendem na robienie " herbat buddyjskich " (佛茶) co ciekawe taka podobna herbata była opisana tutaj _普陀山Pǔtúo Shān 佛茶 FoCha - i prawdopodobnie zakupimy ją w polskich herbaciarniach Czajownia.
Chodziło tutaj o nazwę "herbata buddyjska " ponieważ wiosenne delikatne listki herbaciane 普陀山Pǔtúo Shān są totalnie inne niż PHẬT HOÀNG TRÀ
 |
Według opisów ta dzisiejsza herbata zbierana jest przez mnichów i mniszki buddyjskie - następnie pieczołowicie obrabiana.
Jak na wietnamska herbatę jest ona " lekka " o delikatnym smaku opisywana jako przyjemnie słodka o kolorze żółtym przechodzącym w złoto.
Nie ma jednak rewelacji. Smak naparu łączy w sobie cechy zwykłej herbaty z Thai Nguyen wraz z Gunpowder. Raczej nie doszukamy się tutaj " wiosennej świeżości zielonych herbat pierwszych zbiorów"
Okazało się że herbata została zrobiona ze starszych liści i nie jestem pewien na czym polegał proces nazwany " pieczołowitym obrabianiem".
Parznie w temp. 80 ℃ do 5ciu razy (można chyba więcej)
P.S.
Dziś było bardzo dużo linków i odnośników na zakończenie >>>> panoramicznyobraz w całości zobaczymy TUTAJ Trúc Lâm Yên Tu
Komentarze
Prześlij komentarz