Jeśli chodzi o herbaty etiopskie nie ma jeszcze ręcznie wytwarzanych egzemplarzy o wysokiej jakości,czy super oryginalnym smaku. Widać powolny progres - są już herbaty zielone ,zaczyna się produkcja aromatyzowanego suszu ( hibiskus ,mięta) Ale to nie to czego szukam - czyli niszowe ,unikaty..albo spotkania z farmerami którzy opowiedzą jak powstają ich szczególne gatunki.
Grudniowa pierwsza wizyta na plantacji Gumaro uswiadomila mi jak obca i daleka jest idea traktowania herbaty jak coś więcej niz produkt spożywczy.
Tak podaje się jedyne oryginalne etiopskie herbaty w hotelu w Addis Abebie.
Znakomita większość herbat produkowana jest jako torebkowe..ekspresowe
Co ciekawe pojawiły się tez herbaty zielone - bardzo czego 2 lata temu nie zauważyłem.
Odwiedzenie plantacji Gumaro bardzo przypominało mi Malezje - z tym ze tam maja baze turystyczna i zarabaja na odwiedzinach gosci >> Turystyka plus herbata. Cameron Highlands .
Plantacja Cameron Highlands - to atrakcja turystyczna i mozna swobodnie zwiedzac przez caly rok.
W Etiopii aby aby odwiedzic plantacje trzeba otrzymac specjalne zezwolenie od wladz panstwowych..kazde wkroczenie na teren bez odpowiedzniej dokumentacji jest nielegalne. Produkcja herbaty ta sama- czyli technika CTC , wykorzystanie wielkolistnego krzewu assamaskiego ..ale jesli chodzi o zwiedzanie miejsc upraw totalnie inne podejscie.
Kto jest głównym producentem i jakie herbaty możemy kupić w etiopskich super marketach bedzie jeszcze opisane.
Na szczęście spotkałem się z ludźmi którzy planują stworzenie agro - organicznej farmy gdzie wszystko będzie " uprawiane dla szczęścia i zdrowia" mieszkańców naszej planety" . Przypadek tak sprawił iż spotkałem byłego biznesmena z Indii który -podrzucił robienie pieniedzy ,krecenie interesow osobistych na rzecz zorganizowania farmy organicznej w Etiopii ,takze z mozlioscia zamieszkania czy prowadzenia dobrych inwestycji jak właśnie hodowla wszelkich roślin. . Przypadkowo miejsce to jest oddalone od 20 km od plantacji herbaty Wush Wush. Mam nadzieję iż zaowocuje to powstawaniem ręcznie robionych wysokiej jakości herbat etiopskich.
Komentarze
Prześlij komentarz